糖分攝取與氣候變暖的關聯
根據最新研究，美國人在炎熱的天氣中更容易攝取糖分，尤其是含糖飲料。研究追蹤了美國人的購物收據，發現夏季糖分攝取量上升，主要由於含糖飲料的消費增加。每升高一攝氏度，糖分攝取量平均增加約0.7克。
卡迪夫大學（Cardiff University）的環境科學家潘賀（Pan He）指出，隨著氣溫升高，人們傾向於增加糖分攝取。研究顯示，若不改變這一行為，未來氣候變暖可能導致糖分攝取進一步增加。
健康風險與政策建議
北卡羅來納大學（University of North Carolina）的營養科學家林賽·史密斯·泰利（Lindsey Smith Taillie）表示，含糖飲料容易過量攝取，且不提供飽腹感，增加健康風險。過量糖分攝取與糖尿病、心臟病等多種健康問題相關。
華盛頓大學（University of Washington）的流行病學家勞拉·拉拉-卡斯特（Laura Lara-Castor）強調，公共政策應優先推動水的可及性，減少含糖飲料的消費。
未來的挑戰
研究預測，到2100年，隨著氣候變暖，美國人每年可能多攝取一磅糖分，相當於超過40億罐可樂。這一數字令人震驚，顯示出應對氣候變暖對健康影響的迫切性。
新聞來源：NPR
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