華商會會長李建明在4日出席了第八屆美國中餐國際論壇新聞發布會，李建明會長在當天宣布了籌備多月的華商會「芝加哥唐人街遊客中心」（Visitor Center 2189 S Wentworth Ave）將於5月18日下午1時舉行開幕典禮。他聲稱華商會自創立以來，其宗旨就是推動並協助唐人街社區商家的發展、如今有了「芝加哥唐人街遊客中心」將能進一步的促進發展華埠的旅遊觀光事業，直接帶旺了人潮、帶旺了華埠商圈。
李建明會長聲稱中餐業在社區有著非常重要的地位，中餐業對芝加哥唐人街（Chinatown）的影響是深遠而多維的，從經濟、文化、社會和城市發展等多個層面體現出其重要作用。華商會自成立以來，旨在協助唐人街的商家、包括了餐飲業者在科研、選址或與政府機構溝通、貸款等多領域都盡量協助。
芝城華商會的任務除了協助華埠商家包括了中餐業發展之外，華商會也積極的推動華社的旅遊事業，芝加哥論壇報曾在一篇報道中聲稱，芝加哥唐人街是全美唐人街中發展蓬勃、最有潛力的唐人街。李建明表示，近年來美國與國際間在政治、經貿等方面存有變化，特別是關稅貿易等方面出現了不少令人不知所措的現象，但他稱芝加哥有可能「漁人得利」，從而會吸引到更多的遊客，也代表了有更多的美國本土的遊客會前來唐人街享用中式美食、遊覽以及購物。
當天，李建明表示，傳統上芝加哥不是一個國際城市，如果美國本土的遊客不能或減少到國外旅遊，則芝加哥這個美麗的城市，就可能會吸引更多的美國本土的民眾前來芝加哥旅遊，前來唐人街參觀。
李建明會長當天指出，華商會秉持與中餐業者緊密合作，通過吸引遊客前來唐人街、更加促進中餐業發揚光大，此外中餐業不僅是芝加哥唐人街的經濟支柱，更是其文化靈魂與社區紐帶，創造了大量的就業機會，其中更重要的也是中華文化的傳播窗口，因為中餐不僅僅是食物，更是中華文化的重要載體。通過飲食習俗、節慶菜品、店內裝潢等方式，向非華人群體展示中華傳統文化。華商會的遊客中心在5月18日開幕之後，必能吸引四方八面的遊客前來唐人街、遊客中心將能盡力為遊客詳解與介紹、能給予民眾最滿意的答案。
將於5月18日下午1時啟動開幕儀式的遊客中心，位於紅線舍麥路地鐵站附近、華埠停車場外側。 華商會提供
華商會會長李建民闡述華商會的遊客中心即將開幕事宜。 梁敏育攝
