屋企樓下商場的UNY內開了一間新Cafe，經過的時候，被放在門口的Menu上一座漂亮的藍色富士山吸引，原來是富士山咖喱飯！整座富士山由藍色和白色的珍珠米組成，令我想起早幾年到日本旅行時嘗過的藍咖喱。揭開Menu另外一頁，看見一個雪糕筒倒插在一碟意大利粉當中，心想這碟意粉會是凍食還是熱食呢？是甜意粉還是鹹意粉？希望這個Fusion創意不會像當年的「名將壽司」一樣吧？事不宜遲，立即走進Cafe試試。
原來這間「銀Cafe」是社會企業「銀杏館」旗下的餐廳，銀杏館自2003年開始致力於策動長者就業，為長者提供合適多元的就業機會。店內菜式由經驗豐富的廚師團隊主理，烹製出大膽而創新的無國界新派創意料理，讓每位客人能夠欣賞到趣致擺盤外，更可品嘗到非一般的滋味，適合一家大小享用。
Cafe內除了年長的姨姨，也有年輕侍應，我與老公立刻點了店內的Signature富士山飯和雪糕甜筒意大利粉，上桌時真的與Menu上一樣，完全沒有P圖效果，我當然第一時間相機食先，然後便急不及待試試雪糕甜筒意大利粉，原來甜筒內的雪糕不是真雪糕，而是士多啤梨味的忌廉，而且整碟意大利粉是熱的，夾雜著香甜的白汁和士多啤梨，一點違和感也沒有，至於富士山飯配上鮮蝦和番茄，山頂上還放了一隻溫泉蛋，未吃就已經知道很好味了！
我倆一邊享受著晚餐，一邊聽到隔籬桌一名五、六歲的小朋友嚷著以後要多點來這\xf9埵Y飯，這\xf9堛熊璁※ㄓF吸引大家打卡外，美麗的擺盤也一定受小朋友歡迎，而且價錢也不貴，我倆Order了兩碟主食，還有吉列生蠔小吃，再加洛神花菠蘿特飲，二百元有找，以後吃飯又多一個好去處了，還可以支持長者就業呢！
