三藩市灣區

  • 列治文區有街會 萬眾同歡慶中秋

    第九屆列治文區中秋街會將於10月4日(周六)上午11時至下午3時,在第8大道至第11大道之間的企李文街(Clement St.)熱鬧登場。活動由企李文街商人協會、列治文鄰里中心、三藩市社區青年中心(CYC)、州眾議員司嘉怡(Catherine Stefani)辦公室和市參事陳詩敏辦公室聯合舉辦,並獲州參議員威善高(Scott Wiener)辦公室支持。
    主辦方29日(周一)在列治文區青少年中心舉行記者會,公布今年街會的亮點與新活動,誠邀市民共襄盛舉。
    今年活動規模再升級,橫跨四個街區,超過80個攤位雲集美食、購物、文創手作、互動遊戲及社區資源,讓民眾從早到晚「吃不停、逛不完」。現場將有傳統舞獅、古箏演奏、旗袍秀、街舞表演等輪番登場,從經典到新潮的節目讓人目不暇給。主舞台還將首次舉辦象徵團圓的「分享月餅」儀式,與民眾一同分食月餅、互道祝福,感受濃濃的中秋氛圍。
    司嘉怡表示:「中秋街會讓我們的社區團結在一起,同時也支持了本地的小企業與藝術家,這正是三藩市多元與活力的體現。」
    威善高也指出:「列治文社區的活力一年比一年更旺盛。中秋街會不只是文化慶典,更象徵著我們華裔社群的重要地位與凝聚力。」
    今年適逢蛇年,主辦方特別設立「爬蟲動物互動體驗區」,讓大小朋友近距離觀察並認識被救援的蛇類和爬蟲動物,寓教於樂。
    最受矚目的社區才藝大賽將在第11大道的主舞台舉行,參賽者可展示歌唱、舞蹈、樂器演奏等才華,角逐由企李文街商戶贊助的豐富獎品,包括深受年輕人喜愛的Labubu公仔。
    CYC行政總監溫靜婷表示:「我們很高興再次在列治文舉辦這項傳統節慶,讓不同背景的居民透過美食、表演與互動活動拉近距離,也讓社區的多元文化在節日氛圍中綻放光彩。」
    才藝大賽現已開放報名,身懷絕技者請在本周四之前報名。詳情請瀏覽:https://www.sfrichmondmoonfest.com/talentshow。

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    第九屆列治文區中秋街會將於本周六登場,社區才藝大賽現正接受報名,主辦單位呼籲市民踴躍參與。記者蘇婕雅攝

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    第九屆列治文區中秋街會將於本周六上午11時至下午3時,在第8大道至第11大道之間的企李文街(Clement St.)熱鬧登場。受訪者提供

  • 警員攔查濫用暴力 非裔女子獲賠千萬

    沙加緬度地區一名非裔女子五年前開車行經北灣城市迪克遜(Dixon)時,因前後車牌不一樣遭索拉奴縣警員攔查和毆打。婦人日前與縣府達成1,700萬元和解,是加州史上同類案件最高和解金。
    綜合KTVU和《瓦里豪太陽報》(Vallejo Sun)報道,事件發生在2020年8月6日,當時33歲的女子波特(Nakia Porter)開車經過迪克遜時遭警員暴力對待,事後隔年提出聯邦民權訴訟提告縣府。
    波特表示,事發前她將車子停在路邊,準備與父親鮑威爾(Joe Powell)交換座位。當時鮑威爾、波特、波特兩名4和6歲女兒和其3歲侄女一行五人,從屋崙開車回去沙加緬度地區,在迪克遜遇上男警麥克坎貝爾(Dalton McCampbell)和女警麥克道維爾(Lisa McDowell),兩人聲稱波特有車牌問題。
    根據法庭文件,當時兩名縣警的警車亮起警燈停在波特一行人後方,此時波特已在車外,與警員解釋他們只是更換司機。
    兩名縣警注意到她的汽車後方是加州車牌,前方卻是馬里蘭車牌。訴訟指,從馬里蘭州搬來加州的波特解釋只是忘了把舊車牌拆下來。這最多是罰錢了事。
    兩名縣警經查後方車牌後知道車牌與該車描述吻合,並非失竊車。
    從縣警密錄器畫面可見,已拔出配槍的麥克坎貝爾命令波特回到駕駛座,將她拘留時把她推向警車和地上,試圖戴上手銬。
    畫面顯示,麥克坎貝爾警告波特若不服從,他將出動Taser電槍電擊她,波特稱她不會反抗。
    波特指控兩名縣警揮拳攻擊她的頭部和腹部,又跪在她的背上和扯她頭髮,她稱被戴上手銬後一度失去知覺數秒。訴訟引述畫面顯示,波特失去知覺長達5分鐘,兩名縣警卻告訴救護員她暈倒僅20秒。
    訴訟指控兩名縣警在逮捕報告上說謊,包括謊稱波特與兩人糾纏和波特失去知覺的時間。
    麥克坎貝爾過去曾涉多次不當行為,包括2017年用武過度被另一項訴訟列為被告,兩年後以1萬4700元和解。他兩年前又在費菲爾(Fairfield )槍殺一名男子。麥克道維爾2022年獲升為沙展。本報訊

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    波特(Nakia Porter)。美聯社資料圖

  • 公證人執業超權限 三藩市法院施重罰

    三藩市法院日前對伯納爾高地(Bernal Heights)公證人拉卡約(Leonard Lacayo)下達重大民事處罰,指控其為移民提供未經授權的法律服務。拉卡約須支付超過60萬元民事罰金及律師費,並在未來五年內不得向客戶提供與移民相關的服務。
    《三藩市紀事報》報道,早在2017年,法官即命令拉卡約停止向移民提供未經授權的法律建議,但拉卡約未予理會。三藩市市府律師邱信福指出,拉卡約公然無視法官裁定,「對法律毫無尊重」。邱信福表示,「在大規模遣返和移民社群恐懼升高的時期,他的行為尤其嚴重。移民服務正迫切需要,但公眾須知拉卡約不具備提供任何移民服務的法律資格。」
    三藩市律師公會(Bar Association of San Francisco)司法與多元中心移民法律辯護計畫主任阿特金森(Milli Atkinson)指出,加州部分公證人欺騙客戶,暗示自己能提供法律建議,即便他們並非律師,可能對移民造成「嚴重影響」。她說:「移民可能錯失取得合法居留的機會,遭不必要遣返,或因提交虛假申請而承擔民事或刑事責任,並支付高額費用。」
    拉卡約及其母親艾達(Ada)早在2016年8月即被前市府律師赫雷拉(Dennis Herrera)起訴,指控其以拉卡約是執照律師的假象欺騙客戶,向移民社群提供法律服務廣告長達數十年。訴訟稱,其公司收取數千元費用,但法律服務不完整或根本未提供,威脅數百人移民身份安全。
    2017年,法院對拉卡約及其公司Lacayo & Associates發出禁制令,禁止其提供移民相關法律服務,並命其支付賠償及民事罰金。拉卡約曾否認不當行為,稱訴訟是市府「勒索」,並表示因支持總統特朗普而遭起訴。市府表示,拉卡約自1986年起在三藩市經營公司,但從未獲律師執照或註冊為移民顧問。
    拉卡約未遵守禁制令後,市府再度提告,2022年州法官將其提供移民建議禁令延長五年,並處以5,000元罰款。加州律師公會亦曾多次發函要求其停止提供法律服務。今年6月,三藩市再次向法院申請強制執行禁制令。
    三藩市高等法院法官約奎因(Joseph M. Quinn)在裁定中寫道:「被告行為持續且惡劣,較溫和的矯正措施未見成效。」裁定拉卡約自2022年裁定執行日到本次申請期間,每日罰款500元,累計503,500元,另支付11萬零581元市府訴訟費。
    裁定同時將州禁令延長至2032年9月,並要求拉卡約向三藩市提供所有近期接受任何移民相關服務客戶的聯絡資訊。邱信福表示,「感謝法院認同拉卡約的故意不當行為必須停止。」本報訊

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    三藩市市府律師邱信福,批評公證人拉卡約行為不當。本報資料圖

  • 涉校內猥褻兒童 小學輔導員被捕

    北灣彼得洛瑪(Petaluma)一名小學輔導員,被指在校內對兒童做出猥褻行為,遭索奴瑪縣警方逮捕。
    KRON4新聞報道,索奴瑪縣警方周日(28日)早上接報,指硃砂小學(Cinnabar Elementary School)發生猥褻兒童事件。在約談受害人後,縣警取得逮捕令逮捕居住索布斯多波(Sebastopol)的66歲男子科南特(John Conant),並於周一(29日)凌晨將他逮捕。
    科南特被捕後,依對14歲或以下兒童犯下猥褻行為被移送索奴瑪縣立成人懲教所收押,保釋金定為25萬元。
    硃砂小學校區學監阿澤維多(Jamie Azevedo)發表聲明表示,校區正密切配合執法部門調查,並致力於維護學生安全。
    縣警相信因為科南特的職位,可能會有更多受害人。縣警呼籲任何可能受害的人主動跟家暴及性侵案調查組聯繫,電話為707-565-8290。本報訊

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    科南特遭警方逮捕。索奴瑪縣警方

  • 女友要求分手 男子瘋狂大鬧

    一名屋崙男子被控殺害女友的愛犬、毆打她的兒子,並公然綁架她。目擊者看到他將受害人從71大道上的一間公寓,拖行至Coliseum捷運站。
    《東灣時報》報道,法庭紀錄顯示,這名41歲男子被控綁架、虐待兒童及虐待動物,預定10月2日提審,目前被關押在都柏林的聖麗塔監獄(SRJ),不准保釋。他還被控違反先前犯下的搶劫案的假釋規定。
    據報道,這名女子在攻擊事件發生前一天,曾嘗試要結束兩人的關係。警方稱,男子當晚在她的臥室椅子上睡覺,翌日試圖與其討論此事但被拒絕,隨後即勃然大怒。
    當局指出,他先將女友猛力推撞到牆上,然後毆打她17歲的兒子,並將他撞向牆壁。然後,他涉嫌將一隻小型犬重摔到地上致使死亡,再將尖叫中的女友拖走。警方表示,事件發生在8月19日,他們找到了死亡的狗,並記錄了受害者的傷勢。
    警方在法庭文件中稱,事件結束並逮捕該名男子後,受害人發現,他「剪斷了公寓裡的冰箱、烤箱、微波爐、電視和吸塵器的電源線,並用刀刺壞了電視」。檢察官在兩天後對兇嫌提出指控。本報屋崙訊

  • 涉非禮病人 一醫生被捕

    南灣苗必達(Milpitas)一名醫生,涉嫌為病人看診藉機非禮病人,本周初被捕。NBC灣區電視台報道,苗必達警方表示,本月16日接獲報告,指涉事醫生阿加瓦爾(Sanjay Agarwal)未經同意下非禮一名女病人,於是展開調查。警方經查後證實,事件發生在一次看診期間。
    本周三(24日),探員前往阿加瓦爾位於苗必達的診所將他逮捕,並依性毆打罪移送聖他克拉縣立監獄收押。苗必達警方呼籲任何民眾,若有本案任何資料或相信自己是受害人,應即撥打408-586-2400與警方聯繫。如果希望以匿名方式提供線索,可透過滅罪熱線408-586-2500或警方官網www.milpitas.gov遞交。本報訊

  • 金山博愛文化中心 表彰社區領袖

    本報記者黃偉江三藩市報道
    三藩市博愛文化中心(CCSC)26日舉辦慈善籌款晚宴,市府官員、州級政要及社區領袖歡聚一堂,共同表彰傑出人士與青年志工,場面熱烈。
    出席的嘉賓包括:州財務長馬世雲、州參議員威善高、州主計長郭嫻(Malia Cohen)、三藩市市參事會主席孟達文(Rafael Mandelman)、市參事陳小焱、李爾德和謝里爾(Stephen Sherrill)、縣警局長宮本保羅(Paul Miyamoto)、副局長Derrick Lew等。州眾議員楊馳馬立法助理陳丹、市參事華頌善和地檢官謝安宜派出代表參與。
    慶典上向兩位傑出社區人士致敬。首先表彰的是亞太傳統月基金會創辦人鄭可欣(Claudine Cheng)。她多年來主持三藩市亞太裔傳統月慶祝活動,成為城市重要的文化品牌。作為首位來自美西的美華協會(OCA)全國會長,她推動多項民權與文化可見度運動,包括成功爭取美國郵政局發行農曆新年郵票等。鄭可欣亦曾出任加州住房金融局及金銀島發展局董事,自1980年代起她成為博愛的堅實支持者與顧問。
    另一位獲頒榮譽的是華埠遠東餐館老闆李彪。大會嘉許他身為李氏敦親總公所的元老領袖,守護傳統並致力協助會員在三藩市實現置業夢想與經濟穩定。李彪經營的康年海鮮酒樓超過26年,現為華埠僅存的宴會廳,在疫情與經濟低潮時,始終維持營運,成為社區聚會與互助的重要場域。他不僅是成功企業家與社區建設者,也曾是博愛調酒課程的學員。獎項由李殿邦代表領取。
    晚會亦頒發「青年傑出志願服務獎」,表彰六位年輕人長期參與輔導與教練,幫助新移民學生提升學業成就。他們分別是Evelyn Lin、Emily Lin、Trent Hawkins、Claire Somsouk、Saya Tarm及Brayden Wright。州眾議員楊馳馬辦公室特別頒發嘉許狀。

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    州主計長郭嫻(前左三)向博愛中、西廚學員畢業頒發證書後大合照。記者黃偉江攝

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    獲博愛頒發終身成就獎的鄭可欣。記者黃偉江攝

  • 康縣推健康結帳區 限制擺賣垃圾食品

    康特拉科斯達縣參事會投票決定,該縣非建制地區的大型零售商店在不久之後將被要求在結帳區供應健康食品和飲料。
    參事會於日前投票,初步批准一項法令,要求面積超過2000平方呎的零售商店,在結帳區和距離收銀台3呎範圍內,只能陳列健康食品。此提案將於10月7日進行最後表決。
    這條法令若通過,在實施的首年不會施行任何處罰,縣環境衛生工作人員將為該縣非建制地區40多家受影響的零售商,提供營養教育和其他資源。第一年之後,縣政府可能會透過罰款或其他處罰措施來強制執行該法令。位於縣內建制城市的商店則不受影響。
    該提案將健康食品定義為:每份添加糖不超過5克且鈉含量不超過200毫克的食品、無添加糖的口香糖和薄荷糖,以及無添加糖和人工甜味劑的飲料。倡導者表示,康特拉科斯達縣可能成為美國首個通過「健康結帳區」條例的縣。柏克萊市之前也通過類似的法律,於2021年起生效。
    縣府人員在向參事提供的簡報中指出,獲取健康食品非常重要,尤其是在低收入和有色人種社區,並稱該縣的12至17歲青少年中,有將近三成被認定為超重或肥胖。
    在該提案的公眾發表意見期間,多數評論者表示支持這項法令,但代表便利商店和其他小型零售商的加州燃料及便利聯盟(CFCA)的政策分析師馬丁(Leigh Martin)則批評,該提案可能對這類小型商店造成「無法執行的規定」,理由是「幾乎整個商店都可以被視為結帳區」。
    不過,參事們表示,這項法令是多年來與零售店主溝通交流的成果,2000平方呎的最低營業面積意味著,大多數便利商店不會受到影響。灣區城市新聞社電

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    很多零售商店收銀台附近經常擺放糖果薯片等非健康食品。美聯社資料圖片

  • 電動腳踏車回扣計劃 歡迎柏克萊居民申請

    柏克萊市府宣布將推出一項電動腳踏車購買回扣計劃,居民每月可透過抽籤獲取最高1,500元回扣,該計劃將持續至明年9月。
    該計劃由東灣能源供應商Ava社區能源(Ava Community Energy)贊助,將提供400到1,500元回扣購買電動腳踏車,回扣金額取決於收入多寡。符合資格者也可贏得250元購買腳踏車鎖、車燈和安全帽。
    申請人的收入將透過參與太平洋煤電(PG&E)「加州替代能源計劃」(California Alternative Rates for Energy,CARE)或「家庭電費補助計劃」(Family Electric Rate Assistance,FERA)所驗證,符合這些計劃資格的人可透過PG&E進行驗證工作。
    如欲查詢更多資訊和填寫申請表格,請登上https://tinyurl.com/3uwzsv83。
    中籤者必須年滿18歲,每戶家庭限提交兩次抽籤申請。
    每月第四個周二進行抽籤,持續至明年9月。根據市府新聞稿,任何未中籤者將自動進入接下來的兩次抽籤,之後Ava代表將聯繫未中籤者是否繼續參加。
    回扣可於60天內前往阿拉美達縣20多家腳踏車店任何一家使用,其中5家位於柏克萊。參與計劃的5家柏克萊腳踏車店包括Blue Heron Bikes(1306 Gilman Street)、Mike’s Bikes of Berkeley(1824 University Avenue)、Rad Power Bikes(2734 San Pablo Avenue)、Sports Basement Berkeley(2727 Milvia Street)及Stay True Cycles(2116 Vine Street)。灣區城市新聞社電

  • 華美半導體協會關注AI生態革命

    華美半導體協會(CASPA)2025年度大會於9月27日在聖他克拉會議中心舉辦,探索人工智能(AI)對產業的顛覆性影響與未來機會。超微(AMD)執行長蘇姿丰在大會晚宴登場,廣受矚目。
    年會主題為「人工智能生態革命:攜手推進明日智能」,吸引來自灣區和外州共500多位半導體與AI領域的專業人士參會,共同探討行業前沿動態,掌握專業一線資訊,展望AI革新時代半導體發展所面臨的挑戰、機遇和潛力。
    上午的論壇上,ZFlow AI執行長肖志斌與NSH of KSA執行長Naveed Sherwani探討「人工智能生態系統革命新創企業」的話題,聚焦AI新創企業的創新生態及產業鏈上下游深度合作。肖志斌指出,AI正以前所未有的速度發展,而半導體則是這場科技革命的根基;AI的進步離不開算力,而算力背後的核心正是半導體。他即將卸任會長一職,稱CASPA將持續扮演產業橋樑的角色,匯聚創新力量,推動跨界協作,為下一代科技變革提供堅實支撐。
    Furiosa AI資深副總裁Alex Liu、TetraMem執行長Glenn Ge、Sarcina執行長Larry Zu等五位執行長參與研討,探討AI新創企業與投資的前景。
    下午專場討論「人工智能生態系統革命:攜手推進未來智能」。AMD資深副總裁David Wang表示,AMD正在通過自身的獨特定位、方向和算法,努力佔得更多市場份額,與英偉達(Nvidia)展開激烈競爭。
    Synopsys首席行銷官Ann Minooka、Altera 副總裁Hua Xue、亞馬遜 AWS AI 科學主管Li Erran Li、Marvell資深副總裁Ken Chang等人,分別分享了在科技界最前沿的洞察和實戰經驗。另外,Synopsys副總裁Brandon Wang主持了有AMD資深總監Renxin Xia、Cadence副總裁Ben Gu等四位嘉賓參與的小組討論。
    年會主席王彥斌向本報記者表示,今年的年會報名人數上千人,超過往屆,講話嘉賓大多是來自重要半導體、AI等行業的VP或高級主管,級別很高。「年會不僅提供了半導體、AI等科技領域的全景資訊,還給參會者創造了拓展人脈和專業網的機會。」
    AMD執行長蘇姿丰在大會晚宴登場,與CASPA候任會長王格展開爐邊對話,透露在繁重工作之餘鍾情拳擊,打拳擊講求敏捷、靈活,這也是AI時代的領導之道。
    王格告訴記者,蘇姿豐的談話內容是年會的重頭戲,也是最吸引與會者的一大亮點。他表示,作為半導體芯片業界的兩大巨頭,AMD與英偉達競爭激烈競賽,「AMD有新突破,他們最新的發展動態包括下一代計算芯片等成果和動態,對業界都是非常重要的資訊。」
    他總結,今年的大會不僅是一場產業盛事,更是推動產業格局變革的契機。▍本報記者王蔚聖他克拉市報道 ▍

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    AMD執行長蘇姿丰參加年會分享經驗。記者王蔚攝

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    CASPA年會聚焦AI生態革命,共創明日智能。記者王蔚攝

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    CASPA現任和歷任會長及年會負責人合照。記者王蔚攝

  • 華埠中秋街會落幕 熱鬧足慰月裡嫦娥

    一連兩天的三藩市華埠年度盛事「中秋街會」28日圓滿落幕,現場氣氛熱烈,數以萬計的市民與遊客湧入都板街,一連串舞台表演、音樂演出和節慶攤位,讓街頭從早到晚熱鬧不斷。
    不同於首日以傳統文化展示為主,第二日多了娛樂與互動元素,從星島九月封面佳麗索煜倩剛柔並濟的表演,到星島2025歌唱比賽亞軍 Michelle Lee 聯手本地老牌樂隊「浪花樂隊」(Alice and the Wave)帶來橫跨半世紀的經典金曲,極盡視聽之娛。
    街會現場燈籠高掛、旗幟飄揚,攤位前排滿人龍,不少民眾早早便佔好位置來欣賞舞台表演。索煜倩以舞蹈與功夫融合的創意演出贏得滿堂喝采。她先以時而優雅柔美、時而強勁有力的舞姿演繹《Celebrations》,隨後換上中國傳統服裝表演剛勁俐落的武術段落《Kungfu Fighting》,贏得觀眾掌聲。
    星島歌唱比賽亞軍 Michelle Lee 隨後登台,首次加盟本地最受歡迎的老牌樂隊——浪花樂隊 Alice and the Wave,獻唱多首橫跨五十年的中英文經典名曲。從《難得有情人》到《跳舞街》等1980年代粵語金曲,再到近年流行作品,宛如一場穿越時空的音樂之旅。Michelle Lee 溫潤細膩的歌聲與樂隊沉穩成熟的演奏完美融合,現場觀眾紛紛合唱或隨節奏搖擺,盡情投入。
    當日其他表演還包括太極園、梁氏白鶴舞獅及武術、Flying Angels舞台秀、Yuka樂團、The Flashbacks、吃餃子比賽等,壓軸登場的白鶴金龍巡遊為街會增添氣氛。
    記者在街頭訪問多名民眾,不少人表示在街會上採購豐富商品。「除了買月餅應節,還順便買了菜、海味乾貨、水果,甚至衣服和家居用品,幾乎一站式搞定。」林女士笑說,「中秋街會不只是好玩,還很實用。」
    龐大的人流也為商圈帶來可觀生意,不少店舖門前大排長龍,無論是餅家、乾貨店、雜貨店還是服飾店都門庭若市。有商戶透露,兩天的營業額比平時周末翻倍,「街會帶來的不只是人潮,還有購買力,」一家乾貨店老闆說,「這是華埠一年最重要的街會之一。」
    本報記者蘇婕雅三藩市報道

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    星島九月封面佳麗索煜倩演出舞蹈《Celebrations》(左)和武術段落《Kungfu Fighting》,展現不同風采。記者蘇婕雅攝

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    星島前封面佳麗許令沂(中)今年以嫦娥造型在街會上與民眾合影。記者蘇婕雅攝

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    星島中年好聲音歌唱比賽得獎者Michelle Lee帶來串燒金曲。記者蘇婕雅攝

  • 民生麵廠舉辦工作坊 介紹近百年傳承故事

    為慶祝民生麵廠創立九十三周年,三藩市公立圖書館華裔中心於28日(周日)舉辦了一場別具意義的「餃子、雲吞和鍋貼示範與書籍分享工作坊」,吸引超過250位居民參加,回顧這家老字號麵廠跨越近一世紀的傳承故事,並親手體驗中華麵食的魅力。
    成立於1932年的民生麵廠是三藩市歷史最悠久的華人麵廠之一,與上世紀40年代創立的天華麵廠並列為灣區最具代表性的製麵品牌。活動開場,江氏家族成員回顧了家族創業史:在戰亂與艱困的年代,上一代華人為了養家餬口、支持子女教育,不斷自學與探索知識,並將這份勤勉精神投入製麵工藝之中,讓傳統技藝在異鄉生根發芽。
    第三代傳人、江家媳婦Connie Kong在致詞中表示:「每一種麵條都獨一無二,就像我們對外婆和奶奶的稱呼有別於英文的 Grandma 一樣,蘊含著文化的差異與深厚的情感。烏冬不是拉麵,雲吞麵也不同於水麵,每種麵條都有自己的歷史、口感與文化根源,這些差異值得被尊重與傳承。」她強調,這份對細節的講究正是江家幾代人堅守製麵工藝的精神所在。
    活動中特別介紹了民生麵廠與天華麵廠合著的新書《九十年的麵譜1.0版》,中英文雙語,詳述了兩家麵廠的發展歷程、家族故事與製麵技術演變。
    Connie表示,希望透過這本書讓更多年輕一代了解製麵背後的文化深意,並激發新一代對傳統工藝的興趣。
    工作坊最受歡迎的環節莫過於餃子、雲吞和鍋貼的現場製作示範。江家成員親自教授包餃子的技巧與小秘訣,參與者不僅可以親手嘗試,還能聽到家族代代相傳的故事。
    活動尾聲,主辦方為與會者眾準備了禮品——一盒由民生麵廠或天華麵廠製作的麵條和一盒鍋貼,讓大家帶回家與家人分享。現場亦舉行抽獎,幸運者可獲得作者簽名的新書。本報記者蘇婕雅三藩市報道

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    江氏家族成員向大家演示如何將麵粉分成小麵團,傳授傳統製麵的基本工序。記者蘇婕雅攝

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    民生麵廠第三代傳人Connie Kong分享家族歷史與製麵故事。記者蘇婕雅攝

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