食 蟲

(高慧然)

  這天我在家,看到兩隻貓捕獲了一隻烏蠅。那隻烏蠅,可能是趁我昨天在露台燒烤,拿著食物在露台與偏廳出出入入時跟進來的。

  大佬先用貓爪把烏蠅從半空拍打下來,烏蠅被擊暈後,一直不醒「人」事。於是,兩兄弟開始把烏蠅當足球踢,踢了一輪之後,眼見烏蠅沒有特別反應,就開始咬牠,像是在嘴中咀嚼的樣子,咀嚼一陣,再把牠吐出來。烏蠅的活動能力仍然很強,兩兄弟輪流咬烏蠅、撲烏蠅,玩得不亦樂乎。傳說中的貓玩老鼠,大概就是這種情形了。到烏蠅奄奄一息時,大佬終於把烏蠅吞下肚子。

  貓吞烏蠅的場面有點令人反胃,但也許日後人類會嘗試吃昆蟲,把昆蟲視作廚房常備的食材。加拿大許多雜貨店、健康食品店,已經開始出售用蟋蟀製作的食品:外形甚精美的乳酪泡芙。

  這些乳酪泡芙的外形與其他「普通泡芙」並沒有明顯的差異,但包裝明確表明,其中一種重要成分為有機蟋蟀粉。製造商認為,昆蟲含高蛋白質,且供應量充足。當地球人口愈來愈多,食物分配愈來愈不公平,也許吃蟲,會成為一種潮流。

  吃昆蟲的理念得到總理杜魯多領導的聯邦政府大力支持,政府為安大略省一個蟋蟀農場提供了八百五十萬加元的資金,該農場認為用昆蟲當作蛋白質主要來源,取代牛肉、豬肉和其他肉類,是大勢所趨,也是「拯救地球」的好方法。據悉,英國威爾士的四所小學最近進行了一項實驗,看看孩子們會不會接受吃蟋蟀等昆蟲。

  我不反對別人吃昆蟲,但反對向年幼的孩子灌輸「吃蟲者」為道德公民的觀念。

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