農業部旗下食品安全檢驗局（FSIS）8日發布公共衛生警報，指18款含墨西哥辣椒（jalapeno）的肉類及禽肉製品可能受沙門氏菌污染，疑與近期席捲全美的沙門氏菌疫情有關。受影響產品包括Taylor Farms、Ready Meals、Meal Simple、Higher Harvest、Deli Kitchen，以及部分超市自有品牌，食用期限最遲至本月15日。
綜合CBS新聞和食品安全新聞網（Food Safety News）報道，多間受FSIS監管的食品加工企業曾收到一批已被召回、含有問題辣椒的原材料，啟動警報，並預計隨著調查及召回進展，可能有更多下游產品被列入名單。當局提醒消費者檢查家中冰箱及冷凍庫，如存放有相關產品切勿食用，應丟棄或退回購買地點；零售商亦不得出售或供應。
食品及藥物管理局（FDA）的調查顯示，這起沙門氏菌疫情涉及由Coast Citrus Distributors供應、來自墨西哥錫那羅亞州（Sinaloa）的辣椒。聯邦疾控中心（CDC）截至5日公布，27州已有345人感染，36人須住院；患者的發病日期介乎6月19日至7月20日。
在191名受訪患者中，177人（93%）稱發病前曾到墨西哥式餐廳用餐，其中包括Chipotle及QDOBA。這兩家連鎖餐廳已停止使用涉事的辣椒。FDA的追溯調查鎖定墨西哥錫那羅亞州一名種植商，認為其最有可能是污染源。Coast Citrus Distributors已同意召回相關產品，並停止從該種植商進口產品。
沙門氏菌感染可引致腹瀉、發燒及腹部痙攣，症狀通常於進食受污染食物後數小時至數天出現。嬰幼兒、長者、孕婦及免疫力較弱人士感染後較易出現嚴重病情。本報訊
