連鎖墨西哥餐廳Chipotle於4日宣布，為配合公共衛生部門調查沙門氏菌（Salmonella）疫情，公司已主動將部分餐廳使用的墨西哥辣椒（jalapeños）撤下，並改用其他供應商的產品，以保障顧客與員工安全。
據美聯社及NBC新聞報道，Chipotle在聲明中表示，食品安全始終是公司的最高優先事項。經內部調查後，公司認為部分批次的墨西哥辣椒「可能」與此次疫情有關，因此出於謹慎考量，已將所有收到同一批次辣椒的門市更換供應來源。
同一天，明尼蘇達州衛生局證實，正調查一起與多家墨西哥風味速食餐廳有關的沙門氏菌疫情，目前全州已確認110宗病例。初步調查顯示，受訪患者中，大多數曾於6月中至7月中在Chipotle用餐，其餘患者則曾在其他墨西哥風味餐廳用餐。
公司並未透露涉事辣椒的具體產地，但表示該批辣椒曾配送至多個州，供應給多家餐飲業者，因此問題可能並不限於Chipotle。墨西哥辣椒是Chipotle多項餐點的重要配料。
食品與藥物管理局（FDA）表示，已於7月22日開始調查與沙門氏菌疫情相關的「多種成分」。4日，該機構表示已發現212宗病例，但未確定感染源。 Chipotle坦承有問題的墨西哥辣椒被送到了多個州的幾家食品服務零售商，但未公佈其他出現疑似病例的州。
明州衛生局表示，Chipotle在調查過程中一直積極配合，並已迅速採取更換食材等預防措施，因此目前對該連鎖餐廳沒有進一步的安全疑慮。
沙門氏菌感染通常會在食用受污染食品後6小時至6天內出現症狀，包括腹瀉、發燒、腹痛、噁心及嘔吐。大多數患者可於數天內自行康復，但幼童、高齡者及免疫力較弱者可能出現嚴重併發症。
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