本報訊
有127年歷史、堪稱蒸氣啤酒之父的三藩市「海錨啤酒廠」(Anchor Brewing)，因不敵連年巨額虧損，經濟壓力使業務無利可圖，宣佈吹熄燈號。
《三藩市紀事報》周三(12日)獲「海錨」發言人辛格(Sam Singer)證實結業消息。辛格透露，他們位於寶翠麗山(Potrero Hill)的啤酒廠釀製最後一批啤酒，「現在不再有蒸氣從廠房冒出了」。他又稱，廠方周三清晨通知廠內61名僱員結業消息。啤酒廠的桶裝啤酒試酒間Anchor Public Taps將維持營運至8月1日，或可能更長時間。
辛格表示，廠方「承認海錨對三藩市和精釀啤酒業的重要和歷史意義」，但新冠疫情、通脹和高度競爭市場的影響使他們別無他選，作出結業的艱苦決定。
海錨結業早已有跡可尋。一個月前，該公司宣佈停止全國供貨，其1975年開始釀製的「Christmas Ale」聖誕啤酒停產。
辛格透露，當日本啤酒巨擘「札幌啤酒」2017年收購海錨時，該公司早已「見紅」，從2016年起收入下降三分之二。他補充，疫情對公司的衝擊特別大，因為他們一般透過酒吧和餐廳售賣自家產品。他說公司試圖擴大零售通路，但「無法大規模取得突破」。
成立於1896年的海錨，經常被認為是全國首間精釀啤酒廠，但札幌啤酒的收購卻奪去它「精釀」的官方稱號，又作出一系統的變化。這家被認為追不上時代步伐的啤酒廠隨後開始生產數十種具時尚且實驗風格的啤酒，例如Blackberry IPA和Meyer Lemon Lager，又新設桶裝啤酒試酒和開設收費導覽團。2019年，對公司不滿的工人成功成立海錨史上首個工會。
札幌啤酒去年收購美國另一家啤酒廠，並開始釀製札幌啤酒。但辛格強調與海錨結業並無關係，且公司多次物色買家接手都不成功。
辛格說︰「海錨在啤酒世界和三藩市總有特殊地位，(只是)沒有現金和時間。」
