（高慧然）
有讀者問，斷食的時候血糖低怎麼辦？
那就吃點東西吧。
從定時定量進食，或少食多餐進食，到斷食，是完全逆轉進食方式，顛覆傳統飲食習慣，是需要過程的。
很多人熱愛碳水化合物，多年來我們接受的飲食教育就是被告知碳水化合物是人類的主食，多個國家的政府健康網站都把碳水化合物放在食物金字塔的最下層。肚子餓了馬上啃個麵包，或者吃個杯麵，碳水化合物迅速轉化成糖類，讓你即時吸收到熱量。你的身體一旦習慣了從糖類中吸收熱量，對碳水化合物的依賴會愈嚴重。愈多吃碳水，愈常肚餓。一旦不進食，就會頭暈、標冷汗，出現低血糖徵狀。
長期斷食的人，習慣了飢餓狀態，當身體需要能量時，會消耗自身脂肪，把脂肪轉化成能量。分別就在這兒。
也有人問我，斷食會不會胃痛，胃痛了怎麼辦。我本人的經驗是不會。但是我只能談我的個人體驗，我沒有理論知識。想了解更多關於斷食的理論依據的人，可以去網上尋找Dr. Eric Berg的視頻。
現代人很多疾病都源於吃得太多。除了人類之外，大自然有哪種動物是定時定候定量進食的？不都是飢餓了才出去覓食的嗎？而且飢餓了也不確保一定能成功覓食，所以長時間餓肚子是絕大多數動物的常態。如果覓食成功，吃飽了就斷食一段時間，等待下一次肚餓再出擊。人類這種一日三餐的進食方式，在整個人類歷史上持續的時間並不長，但現代人許多慢性病、都巿病確實是物質極度豐裕之後出現的「富貴病」。
我們的祖先都是不規則進食者，我們有這種基因，所以我接受了斷食。
