李夢
近年香港致力推廣夜經濟，而談起夜經濟，我總會想起台北大大小小的夜市。
到訪台北，飛機甫落地已興致勃勃前往饒河街夜市。這個台北市最早的觀光夜市，創建在近四十年前，坐落於台北松山區，緊鄰松山車站。這一帶舊稱「錫口」，古時基隆河水深、舟楫便利，饒河一帶是基隆和宜蘭貨物運往台北的集散地，百年來一直熱鬧。
除了入口處矗立的、金碧輝煌的牌樓之外，長約六百米的饒河街夜市絕對稱不上豪華。燈光並不耀眼，檔口沒有華麗裝潢，門面是舊的，桌椅都是塑膠材料，隨意碼放在街角甚至路中央。即使如此「顏值」並不上乘的步行街，當四百多家攤檔聚在一起，鐵板滋啦、炭爐生煙、叫賣此起彼伏，就有一股讓人心安的煙火氣。夜市的招牌美食俯拾皆是，吸引了不少人在社交媒體平台打卡及分享：入口處的胡椒餅，泥窯炭火現烤，長龍排到街角；招牌藥燉排骨，十幾味藥材慢燉，連年登上米芝蓮必比登推薦；還有蚵仔麵線、葱抓餅、東山鴨頭、古早豆花、綠豆沙和現烤紅豆餅等，雖不是名店林立，可這條街擁有台北最多的米芝蓮推薦攤位，儼然海內外遊客必訪景點之一。
夜市信步走著，耳邊常響起各國語言，金髮碧眼的遊客、操著日韓口音的旅人，或品嚐美食，或舉起相機拍照不停。夜市沒有花哨營銷，為何讓你我一再地到來且不厭其煩地與友人分享。靠的是人的溫度和情感。熟客走到檔前，不用開口，老闆喊一句「照舊啊」，熱騰騰的一碗遞過來，還會附帶一句「小心燙喔」。
夜市的魅力，不在設計感多強的場景，也不在現代的營銷手段，而在那一盞繁忙街市的燈下，一張笑臉、一聲招呼、一份有人情的、生動的滋味。