來自 Mendocino 獨特風土的這款鄧肯山酒莊 2016 年赤霞珠，以精細手工釀造與長時間熟成著稱。酒液在橡木桶中陳釀 20 個月，並於瓶中靜置 3 年，使風味達到最佳平衡與融合。
開瓶即可感受到濃郁果醬、黃油曲奇、皮革與黑巧克力的香氣，入口帶有溫潤的香草甜韻。這款酒展現出典型加州赤霞珠的力量與結構感，同時兼具柔滑口感。其單寧細膩且層次豐富，不論是獨飲還是搭餐，都能帶來愉悅享受。
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建議室溫下品嚐，提前醒酒 20-30 分鐘，能讓酒體層次更為豐富飽滿。不論搭配黑松露奶酪、羊排、紅燒肉或巧克力甜點，都能帶來美妙的味覺體驗。
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