南灣第一個配合華人飲食和文化習慣設計的糖尿病免費系列課程，將於2月底由El Camino Health華人健康促進計畫(CHI) 推出。
健康的生活型態，已經被證明有助於預防糖尿病、慢性病、癌症、心血管疾病、中風、心理疾病等。「御糖有術」糖尿病預防課程以美國疾病防控中心（CDC）的糖尿病預防計畫 (Diabetes Prevention Program)為基礎，根據華人的飲食和文化特點進行改編，課程涵蓋飲食、運動、睡眠和紓減壓力四個層面，融入西方科學研究與中國傳統文化元素，建立全方位的健康生活型態，由熟諳華人文化的雙語營養師及糖尿病衛教師講授。
CHI經理Jean Yu向本報介紹，去年有248位學員完成四個月的「御糖有術」線上課程，根據他們提供的課前和課後的身體質量指數（BMI）或糖化血色素（A1c）數值對照，其中有165位學員顯示體重或血糖下降，比例高達三分之二。
她說，2022年有一位學員的A1c (糖化血色素) 三個月內從原來的5.9降至5.6，後更降至5.3。還有一位學員是素食者，通過課程認識到有些素食餐廳的食物不太健康，懂得了選擇食用油和堅果，提高健康飲食搭配，再配合每周運動時間150分鐘，她的A1C從6.9降至5.8。
「御糖有術」是四個月的線上課程，完全免費。除了普通話課程，首次推出的廣東話班預定2/28開課，每周三9點半至11點上課。詳細課程：www.elcaminohealth.org/chidpp 。查詢電話650-988-3234。線上報名：elcaminohealth.org/chi-events本報記者王蔚矽谷報道
