(黃庭桄)
子非魚，焉知魚之樂與悲呢？
當人類把一條魚捕獲後，魚所承受的痛苦程度，會有多大呢？我們卻只會著眼於如何把魚清蒸或者乾煎，怎樣才可以吃出鮮味，條魚會不會痛？關人鬼事咩？
最近有國際動物福利組織和生物學家，用科學方法量化魚在被捕撈和宰殺過程中，所經歷的痛苦。他們以常見的虹鱒魚作為研究對象，發現當魚被拉出水面後，往往被人丟進冰水保鮮，又或曝曬在空氣中慢慢窒息而死。
當離開水面短短五秒，虹鱒魚便會出現劇烈的負面神經反應，不斷抽搐掙扎，用盡氣力求生，這時候會在清醒的狀態下，感受到極度恐慌和疼痛。
因為缺水，魚鰓會黏合，魚嘴會持續張開喘氣，血液和腦脊液變得酸性，積聚大量二氧化碳，直到最後失去意識而死亡，這種死法會經歷長達十至二十五分鐘的痛苦。
該組織建議，捕獲的魚應盡快電擊昏迷，或用工具拍打魚的頭部，讓牠失去意識後才宰殺。難怪在日本流行用尖銳工具刺入魚腦，令魚昏迷再放血，減輕魚在清醒時受苦。
你還記得嗎？媽媽會愛買一兩條活生生的生魚，在晚餐前才烹調。臨\u528f前，會把生魚撻在地上，待昏迷後便\u528f殺。一來由於生魚非常生猛，若不撻暈，一旦掙扎，便會在指縫間滑走。二可減少生魚承受不必要的生\u528f痛苦，多好。
魚之痛，我們聽不見，不代表不存在。要\u528f要殺，請出刀要快。
