近期，一種宣稱能快速減肥和排毒的「西瓜飲食法」在社交平台TikTok上蔚為風潮，吸引眾多創作者嘗試連續數日只吃西瓜並分享其顯著的減重成果。然而，多位健康專家對此發出警告，指出這種極端限制性飲食不僅不可持續，更可能對身體造成傷害。
據《紐約郵報》報道，德州醫師海曼博士（Dr. Mark Hyman）在接受 Fox News Digital 採訪時直言，這種作法是不可取的「速效法」。他解釋，西瓜主要由水和糖組成，若單獨食用，將導致身體缺乏必要的蛋白質、健康脂肪和纖維等關鍵營養素。海曼博士強調，這種方式所減輕的體重，主要是水分和肌肉，而非真正的脂肪，並呼籲大眾應追求可持續的生活方式改變，而非盲從網路潮流。
另一方面，洛杉磯的營養師穆爾斯坦（Ilana Muhlstein）則分析了西瓜的潛在益處。她指出，西瓜富含水分、鉀和L-瓜氨酸，確實有助於補水、排出體內多餘的鈉，並促進血液循環，從而可能達到「消除腹脹」的效果，這對於剛結束高鹽飲食的人尤其明顯。
然而，穆爾斯坦同樣強烈反對只吃西瓜的作法。她警告說，這種飲食的蛋白質含量幾乎為零，身體在24至72小時內就可能開始分解肌肉以維持器官功能。此外，高鉀低鈉的特性可能引發電解質失衡，導致頭痛和頭暈；而高糖分則會造成血糖劇烈波動，影響情緒與睡眠。
總結來說，專家們一致認為，西瓜本身是一種健康的水果，但不應作為唯一的食物來源。穆爾斯坦建議，最好的方式是將西瓜作為均衡飲食的一部分，例如在一頓健康的餐點中加入一兩杯西瓜，而不是將其作為極端的排毒或減肥手段。
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新聞來源：紐約郵報
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