索罟灣漁村酒家

胡孟青

  香港地民以食為天,食慣好\u5622,嘴刁無可厚非。香港「美食之都」的美譽絕非浪得虛名,處理天然食材如海鮮,甚至簡單如蒸條魚,始終都是香港做得最出色。

  剛成功登六的另一半,為成功申請「樂悠咭」而沾沾自喜,交了多年稅終獲回水,很多時有車都唔願\u63f8,情願搭公交,活躍程度更勝從前,「兩蚊」威力果然係勁。假期去離島逛逛更加係濕濕碎,為美食可以去到幾盡?上月趁泥\u9bed和海苔超級肥美仍當造,乘半小時渡輪直達南丫島索罟灣,落船向左行三分鐘,就係屹立了逾半世紀的漁村酒家,很有隱世的感覺。開場係來自意大利撒丁島老漁夫親手製作的烏魚子,簡直係烏魚子的天花板級;椒鹽鮮魷Q彈、海藻白灼蝦、清蒸斑馬蝦及粉絲蒸蟶子王海藻底更加係冇得輸,主角陳皮蒸泥\u9bed、泥\u9bed冬瓜湯、泥\u9bed粥美味非凡,泥\u9bed都是吃海藻大的,特別鮮味,大苔天婦羅佐酒佳品,回味無窮。

  當日吹東風,在酒家前面相連的「癡男怨女情人橋」Happy Hour,爽到無朋友!閒日也有不少識途老饕乘渡輪或街渡甚至\u63f8遊艇前來,就係為食一頓靚海鮮。正所謂不時不食,想再吃大苔海藻及泥\u9bed,明年請早,每年2月中吃到4月底,現在吃甚麼?本灣三點蟹正當造。

  老闆Tina係意大利酒的活字典,一直堅持經營生物動力學釀製的葡萄酒,配以天然食材更是無與倫比兼長知識,讓我即使未有資格申請「樂悠咭」,亦不介意船程和船票,每逢假期總係心思思要來這家隱世漁村酒家葡萄美酒海上鮮,Chill一Chill。

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