食品及藥物管理局（FDA）把一宗Javiana型沙門氏菌疫情的病例數字，由59宗上調至65宗。疫情仍在持續，當局至今仍未找出與病例相關的食物。
本文核心內容：
· 病原體：Javiana型沙門氏菌
· 病例數字：由59宗增至65宗
· 調查進度：已展開供應鏈溯源，但未找到食物來源
· 未公開資料：病例所在州份、住院人數、患者年齡及發病日期
· 召回情況：暫未有召回、檢查或食物抽樣
據《新聞周刊》報道，FDA的調查列表顯示當局已開始追蹤供應鏈，但沒有列出患者所在州份或住院人數，也沒有任何召回、檢查或食物抽樣紀錄。當局亦未公布涉及的產品、品牌、零售商或供應商。
病例數字可能隨衞生官員確認更多感染個案而變動。疾病控制及預防中心（CDC）表示，確定一宗病例是否與疫情有關，可能需要3至4周。
這次疫情與墨西哥辣椒疫情有關嗎？
今次調查與早前一宗同樣由Javiana型沙門氏菌引起的疫情是兩回事。那宗疫情與來自墨西哥錫那羅亞州、由Coast Citrus Distributors分銷的墨西哥辣椒有關，已於10月結束。據CDC的最終數字，那宗疫情遍及34個州，共488宗病例，65人住院，沒有死亡。報道強調，兩宗疫情屬同一沙門氏菌型號，並不代表兩者有關聯。
調查人員怎樣追查源頭？
沙門氏菌疫情通常在實驗室發現多宗遺傳指紋相同的感染時被偵測到。CDC的PulseNet網絡會比對全國各地患者身上細菌的DNA指紋，一旦發現一組密切相關的感染，衞生官員會向患者查問飲食及其他接觸情況，尋找共同點。
FDA強調，某種食物被列入調查，並不代表已確定它就是疫情源頭。
感染沙門氏菌有何症狀？
據CDC資料，感染沙門氏菌可引致腹瀉、發燒及胃抽筋。症狀通常在感染後6小時至6天內出現，一般持續4至7天。
FDA建議，懷疑因食物而患病的人士應聯絡醫護人員及公共衞生部門，並留意FDA的調查更新。如調查有可執行的建議，當局會發出公共衞生警示。
今年全美已發生多宗食物安全事件，涉及生菜、雞蛋、軟芝士、芽菜及嬰兒配方奶粉等產品，病原體包括環孢子蟲、李斯特菌、沙門氏菌、大腸桿菌及嬰兒肉毒桿菌中毒。其中，與西生菜有關的環孢子蟲疫情最終錄得12,883宗病例，遍及21個州，570人住院，2人死亡。CDC表示，截至10月28日，當局每周一般會同時協調17至40宗跨州食源性疾病調查，但並非所有調查都會公開發出疫情通告。
來源：《新聞周刊》