西貝陷倒閉傳言 官方緊急澄清營運正常

內地中式餐飲品牌西貝莜麵村近日陷入倒閉傳言，有財經博主指其將在兩三個月內徹底倒閉，引發市場關注。西貝官方隨即緊急澄清，強調全國門店均正常營運，並指網傳消息純屬謠言。

本文核心內容：

• 財經博主「理記」於9月19日爆料，指西貝因經營惡化，將在「兩三個月內徹底倒閉」。
• 爆料稱創辦人賈國龍將獨自承擔絕大部分債務並放棄股份，僅保留約100家盈利門店交由員工自營。
• 西貝官方及客服同日下午緊急澄清，強調目前全國門店均正常營運，指網傳倒閉消息純屬謠言。
• 自2025年9月至2026年3月，西貝在半年多內累計虧損高達6億多元人民幣。

預製菜風波引發經營困境

雖然西貝迅速出面闢謠，但該餐飲品牌近年確實面臨嚴峻挑戰。市場分析指，西貝的困境源於2025年9月爆發的「預製菜誠信危機」。當時科技商人羅永浩公開吐槽西貝菜品「幾乎全是預制菜且定價過高」，引發雙方隔空對罵，導致西貝客流斷崖式下滑。

自救措施與未來挑戰

為了自救，西貝於2026年第一季度大幅關閉了102家門店，創辦人賈國龍亦於春節前卸任主品牌CEO。分析人士指出，西貝雖已出面闢謠，但如何重建與消費者之間的信任，將定價與食物品質調整至符合現時的消費市道，仍是其能否走出陣痛期的關鍵。