文：曾維燊
圖：美聯社
美國食品公司泰勒農場（Taylor Farms）宣布，因應美國食品及藥物管理局（FDA）調查指出，一批來自墨西哥中部的生菜可能與多州環孢子蟲病（Cyclosporiasis）爆發有關，公司自願撤下相關冰山生菜（iceberg lettuce）。
泰勒農場於7月17日發表聲明表示，根據FDA前一天提供的資料，其位於墨西哥的分公司（Taylor Farms de Mexico）已自願撤除所有來自墨西哥中部的冰山生菜。
公司強調，目前沒有任何泰勒農場品牌沙律或沙律套裝產品被列入此次爆發事件之中。
這次疫情調查源於多宗感染個案。美國疾病控制及預防中心（CDC）、FDA及多個州衛生部門調查後發現，在塔可鐘（Taco Bell）部分分店供應的切碎冰山生菜，與環孢子蟲病爆發存在關聯。
涉及地點包括印第安納州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州及西維珍尼亞州。FDA於7月16日表示，追查供應鏈後，確認涉事Taco Bell分店使用的一批墨西哥來源冰山生菜來自單一供應商。
泰勒農場：食品安全是首要考量
泰勒農場表示，公司一直把消費者健康及食品安全放在首位，並承諾提供符合最高品質標準的新鮮食品。
公司指出，如發現產品未符合安全要求，會立即停止相關產品流通，並通知客戶。
目前，美國衛生部門仍未公開確認涉事供應商名稱。泰勒農場在聲明中表示，撤除相關生菜是預防措施，並非代表其品牌產品已被確認造成感染。
食品安全專家早已關注Taylor Farms
部分食品安全專家在墨西哥哈利斯科州（Jalisco）瓦拉塔港舉行的「2026拉丁美洲食品安全高峰會」（Food Safety Latam Summit 2026）期間，已猜測泰勒農場可能涉及這宗調查。
食品安全律師馬勒（Bill Marler）表示，業界早已討論哪家公司可能與事件有關，原因是泰勒農場規模龐大，而且是塔可鐘的重要供應商之一。
馬勒於7月16日亦代表一名俄亥俄州男子，在俄亥俄北區聯邦法院提出訴訟。該男子聲稱，自己於6月14日及6月21日在俄亥俄州North Olmsted一家塔可鐘用餐後感染環孢子蟲。
環孢子蟲病已影響34州
環孢子蟲病是一種由環孢子蟲病造成的腸胃感染。
患者可能出現頻繁水瀉、嚴重腹瀉、噁心、腹部痙攣、腹脹及低燒等症狀。
美國衛生官員表示，目前感染個案已遍及34個州，調查仍在進行，以確認污染來源及供應鏈中的具體環節。