環孢子蟲疫情蔓延至34州 4州污染同源生菜嫌疑最大

2026 年 7 月 15 日

在新鮮糞便樣本中發現的卡耶坦環孢子蟲卵囊,該樣本已用福馬林溶液處理並用番紅染色。美國疾病管制與預防中心供圖,美聯社發布

據兩名了解調查情況的匿名人士透露,聯邦與州衛生官員正在調查快餐連鎖店塔可鐘( Taco Bell )是否與近期大規模爆發的環孢子蟲病(Cyclosporiasis)疫情有關,官員們懷疑生菜可能是源頭。

據《華盛頓郵報》及《華盛頓日報》報道, 底特律地區部分塔可鐘門市日前已暫停供應生菜、香菜洋蔥、番茄莎莎醬及酪梨醬等新鮮配料。塔可鐘表示,公共衛生機構並未證實疫情與該公司或任何特定食材有關,公司僅基於預防原則暫停售部分食材。

疾病防控中心(CDC)14 日明確公開表示,密歇根、俄亥俄、西維州及肯塔基州等4州調查顯示,許多病例可能來自共同污染源。

密歇根州是此次疫情最嚴重的地區,截至14日病例已超過3300例。在訪談逾千名患者後,密州衛生官員將目標鎖定在生菜上,尤其是袋裝預洗沙拉包,懷疑它是導致這場迅速蔓延的爆發性腹瀉疫情的罪魁禍首。而追蹤生菜來源非常棘手,因為同一家供應商可能同時向餐廳和超市供貨。

不過CDC與食品與藥物管理局(FDA)強調,目前尚未確認特定食品、供應商或餐飲業者為感染源,仍持續追查包括生菜在內的多種農產品,也有可能存在多個感染源。

此次疫情已造成全美140多人住院,至少34州通報病例。截至14日,CDC已收到1645例境內感染且經實驗室確認的病例報告,正在調查超過5100例疑似病例。CDC官員表示,今年病例數遠高於往年,預料至 8 月底前仍可能持續增加。

環孢子蟲主要透過食用受污染的新鮮蔬果或飲水感染,症狀包括持續腹瀉、嘔吐、腹痛及疲倦。由於症狀可能在感染長達兩周後才出現,患者往往難以回憶感染前吃過哪些食物,加上缺乏快速檢測工具,疫情調查十分困難。

CDC 已提醒醫師對持續腸胃不適患者主動安排環孢子蟲檢驗,因一般糞便檢查通常不會篩檢此寄生蟲,並呼籲消費者用流動清水徹底清洗雙手及新鮮農產品,以降低感染風險。本報訊

在新鮮糞便樣本中發現的卡耶坦環孢子蟲卵囊,該樣本已用福馬林溶液處理並用番紅染色。美國疾病管制與預防中心供圖,美聯社發布
在新鮮糞便樣本中發現的卡耶坦環孢子蟲卵囊,該樣本已用福馬林溶液處理並用番紅染色。美國疾病管制與預防中心供圖,美聯社發布