位於蒙特利公園市（Monterey Park）嘉偉街（Garvey Ave）的「正斗記雲吞皇」與「油麻地茶餐廳」兩家餐廳比肩相鄰，6日雙雙隆重舉行開業剪綵儀式。當日上午餐廳門口便聚集了很多周邊居民等待觀禮。由象徵中華傳統大吉大利的祥獅獻瑞舞獅表演首先登場，在喧天的鑼鼓聲中，嘉賓與業主共同剪綵，切乳豬，熱鬧非凡。
加州眾議員方樹強、蒙特利公園市（Monterey Park）副市長黃泰平、市議員饒影凡、吳紹榮及前蒙市市長劉達強等民選官員到場祝賀，並向業主頒發賀狀表示支持，讚揚他們為南加州素有小香港稱號的蒙市及周邊華人社區帶來了正宗的粵港家鄉的味道，並為疫情之後為推動中餐飲業的復甦做出的貢獻。開幕剪綵儀式由知名粵語主持人莫少康主持。
餐廳執行長Hannah介紹說，「正斗記雲吞皇」源自粵港正宗的特色美食，對製作的麵粉原料極其講究，從打面、制餡全手工製作，煮湯和下鍋煮熟也都秉承傳統的做法。一碗大雲吞麵，有6粒雲吞，湯底不加味精，濃郁的豬骨和大地魚味道，面質十分爽口Q彈。作為一家老字號餐廳，早已名揚粵港澳及東南亞。
她表示 ，「 油麻地茶餐廳」主打中餐與西餐相互兼容，特色美味品類豐富，是目前頗受年輕人歡迎的消費方式。中餐備有港式飲茶及50個特價小炒，從上午11點到下午的6點全天供應；西餐部分包括各式土司、三明治等。還有中式早午餐，下午茶，麵點、燒臘、滷水，以及各式速食等。茶餐廳已經成為港式本土飲食文化，被廣大的消費者所喜愛。
正斗記雲吞皇店經理Allen Zhang接受媒體採訪時表示，「『正斗記』是來自香港的飲食風格，將給大家帶來一種正宗的傳統香港風味美食。我們的特色就是雲吞、煲仔菜及廣式小炒。希望能讓我們華人社區民眾，在異國他鄉也能品嘗到正宗的粵港式味道，滿足思鄉之情。」本報記者陸新洛杉磯報道
民選官員為兩家餐廳開幕剪綵及頒發賀狀。記者陸新攝
