從開平/台山交界赤水鎮，吃過大鑊黃鱔飯、走地雞、山泉爽鯇魚等農家菜，遊過盡洗樸素驚嚇變身主題公園赤崁；趕赴順德勒流鎮順德菜館「聚福山莊」。進入裝飾輝煌大堂，工作人員誤會我們Walk In，即表示爆晒棚，冇晒位，明天請早\u22ef\u22ef
立即出示訂位微信；透過順德政協伍智聰加持，五樓「澳門房」與菜單早由聚福第二代傳人輝少盧錦輝安排妥當。
入房坐定，明白順德杏壇古朗古村原鄉人聰少心意，十年前他帶隊闖入廣東美食「食在廣州廚出鳳城」順德，三日兩夜吃盡一百幾十道菜，當年紀錄至今難被打破。當時聰少問我印象最深刻是哪幾間餐廳？哪幾樣\u9938菜？
聚福：幾乎每一道菜都可口，尤其煎封魚嘴、釀鯪魚。
德記粥之世家：早餐一應粥品、腸粉、油器\u22ef\u22ef迷人程度，幾乎讓我們放棄午餐。
聰少緊記，斟酌過我們為食地圖，入住佛山禪城祖廟及嶺南天地中間Cordis酒店等等，決定勒流聚福山莊\u22ef\u22ef讓緬懷至深釀鯪魚再上桌，慰先母在世時的釀鯪魚廚藝絕活。
相隔十年，已變鄉親遊客們心頭好，聚福山莊脫胎換骨美輪美奐，從外到內裝潢、飲食餐具器皿，全皆黑鑽級別基本。馳名粵港澳年輕大廚伍星源師傅（圖左）現身講解當晚菜式，更感恩親自堂前煮弄人人邊吃邊盛讚雙魚球（鯪魚＋鯇魚）堂灼沙蟲；十二道菜道道精彩；自創古法叉燒、脆皮吊燒鱔、勒流燒鵝等等\u22ef\u22ef水鄉釀鯪魚、煎焗魚嘴、生炒水蛇片\u22ef\u22ef抱著肚皮離場，又一次順德名菜完勝經驗，再次感謝伍智聰沿途透過WeChat無微不至關顧，老闆盧錦輝三次入VIP澳門房，問詢菜式水準，可讓我們吃得滿意\u22ef\u22ef何止滿意？簡直喜出望外！
