【漁護署/鯊魚/瀕危野生動植物/基因鑑定】隨著全球對鯊魚和鰩魚資源保護的重視，更多鯊魚品種被納入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的管制範圍。為進一步協助海關監管本港進出口的瀕危魚翅物種，漁護署自2024年底引入「快速鯊魚物種基因鑑定技術」，加入特別設計的螢光引物做檢測，令整個檢測過程由原需時3天縮短至僅2小時，更加節省檢測費用，每個樣本檢測費由1000元大減97%至30元，料可加快相關執法和調查工作。
5年共檢92公噸受管制魚翅
本港目前有約130種受管制的鯊魚及鰩魚物種，2020年至2024年期間，每年進口魚翅達1300至2000公噸，而受管制魚翅的進口數量則有250至1100公噸，5年期間一共檢獲高達92公噸受管制的魚翅。
為更有效率地辨認魚翅物種，漁護署引入由美國莫特海洋實驗室及水族館提供的「快速鯊魚物種基因鑑定技術」，已投入使用將近一年。該技術不需進行傳統的基因測序，只需加入特別設計的螢光引物，對魚翅樣本的COI基因進行聚合酶鏈式反應（PCR），在不同溫度下，測試樣本會有不同的螢光亮度，等同人類指紋一樣，每個鯊魚物種有獨特的螢光溫度曲線圖，透過比對資料庫內的數據，便可辨認鯊魚物種。
每個測試成本只需30元 最快兩小時取得結果
漁護署瀕危物種保護主任何景欣介紹，新技術只需切割3至5毫米的鯊魚樣本作DNA提取，並加入一連串的測試劑，令樣本DNA放大及溶化。特別之處是加入特別設計的螢光劑，令樣本在測試過程中出現螢光反應，每次可檢測48個樣本，每個測試成本只需30元，最快兩小時取得結果。
相較傳統技術抽取10毫米的鯊魚樣本，每個測試成本需要1000元，加上需時三至十多天，新技術顯著改善檢測時間和準確度之餘，檢測費用亦降低97%。何景欣解釋：「由於傳統技術需要較長時間的測序和序列分析，若出現樣本組織量不足、受污染或取樣的位置不準確等異常情況，便會令樣本敏感度比較低，檢測結果不太理想，需要重覆檢驗，所需要的時間或會更長。」
何景欣表示，現時新技術的鯊魚資料庫共有約90個品種，可鑑辨大部分在市場上售賣的乾魚翅品種，目標是擴展到所有受管制的鯊魚或不受管制的鯊魚物種。
最快今年底將AI加入檢測工作 進一步提升效率
漁護署未來會繼續和美國方面合作優化技術，最快今年年底將人工智能(AI)加入檢測工作，進一步提升效率，例如利用AI比對曲線圖和資料庫內的數據，又期望新技術日後可延伸至檢測其他瀕危物種，例如鰻魚。
記者: 何姵妤
