聯邦食藥局(FDA)表示,位於紐約州芒特弗農(Mount Vernon)的一家雪糕公司宣布召回40品脫、8夸脫及3半加侖的香草堅果雪糕,因其可能含有未在成分表列明的杏仁。
根據英國《每日郵報》的報道,美國大約390萬人對樹堅果過敏,杏仁過敏為第三常見,影響9%至15%的樹堅果過敏者。FDA警告,樹堅果過敏者食用該產品可能引發嚴重或致命的過敏反應,包括全身性過敏性休克,若不即時治療可致命。過敏反應難以預測,單次接觸杏仁可能僅引起蕁麻疹或口腔搔癢,但另一次可能致命。該雪糕經由芒特弗農及白平原(White Plains)的Golden Krust零售店及皇后區(Queens)的Farm Country Supermarket超市直接配送,目前未接獲相關疾病報告。
調查顯示,未申報過敏原因生產與包裝線暫時失誤所致。產品包裝為塑料品脫與半加侖容器及白色紙質夸脫容器,UPC碼分別為856781003613(品脫)、856781003620(夸脫)、856781003637(半加侖),有效期至2027年3月。FDA建議消費者將從上述地點購買的雪糕退回原購地以獲全額退款或更換其他口味。
杏仁屬樹堅果,過敏性休克可致蕁麻疹、腫脹、喘鳴、呼吸困難及吞嚥問題,嚴重時喉部、舌頭及聲帶腫脹,阻塞氣道,或血壓驟降導致器官缺氧。腎上腺素自動注射器(EpiPen)是阻止過敏性休克進展的首選急救藥物,能暫緩症狀,為送醫爭取時間。近年因樹堅果引發的過敏性休克住院案例激增,2005至2014年間,急診室因樹堅果過敏就診增加373%,尤以青少年最顯著。
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