衛生檢查發現老鼠屎 知名連鎖餐館要整改

三藩市馬連拿區(Marina)一家連鎖食店Super Duper Burgers近日被衛生檢查員查出店後出現老鼠屎和存在其他衛生違例情況,要求其立即整改。店方表示,已獲衛生部門發出「有條件通過」(conditional pass)決定,能夠繼續經營。

KRON 4電視台報道,涉事店舖位於Chestnut街2201號,其東主為EBURGER有限公司。

5月29日由衛生檢查員作出的例行檢查報告指出:「在樓上準備區和地下室準備區的設備後面,以及店舖後的乾燥儲存室,均在\xf9棆鉿a上發現有老鼠屎。」

報告要求,餐館應該採取清潔和消毒的整改措施,以及將食物儲存在高處,將食物與非食物分開以避免污染等。衛生檢查員也提出,整個餐館需要進行防蟲處理,包括在地下室後巷和儲藏室外沒用的炸鍋和丟棄的物品等,所有容易藏匿害蟲的地方。

餐館後來發布聲明指出:「我們的馬連拿區分店沒有關閉,在『有條件通過』的情況下運營,同時與衛生部門緊密合作,盡快改善店舖情況。、由於相關情況不會影響烹飪區和服務區,我們在改善店舖後部空間的同時仍在營業接待顧客。」

Super Duper Burgers在三藩市有8家分店。本報訊

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