全國餐館秀在5月18日至21日在麥康密展覽中心展開，已有105年悠久歷史的全國餐館秀，已經踏入新科技、機械智能時代，並於傳統的烹飪相結合、成為新一代餐飲業者的新趨向。
5月8日在第六屆中餐博覽會發布會中，餐飲家雜誌總監劉伊曼向與會者介紹了兩位年輕有為的企業家，也即是本屆中餐博覽會和餐飲家金像獎的贊助商MenuSifu產品負責人張廣達與燧氏科技Hestia科技公司負責人華楊佊。兩位年輕人當天和與會者分享他們公司的新產品，期望能協助餐飲業者能輕鬆的管理整理、並拓展他們的業務。
MenuSifu長期以來一直致力為餐廳管理者提供創新的工具和技術。今年是MenuSifu十年慶，在此十年間，他們幫助上萬家餐館構建高效能、高盈利的業務模式，尤其在新冠病毒疫情期間，幫助了不少餐飲企業走出困境。
MenuSifu產品負責人張廣達表示今年也是他們創新突破之年，帶著他們全新的餐廳管理整理解決方案在全國餐飲秀亮相。張廣達感謝美中餐飲協會、美中餐聯盟與餐飲家雜誌搭建的平台，讓彼此合作交流。他表示公司在10年前立志成為餐飲技術領域的翹楚，協助餐廳優化運營、推動業務發展，如今他們為逾12000家餐館提供服務，為北美亞洲餐飲市場的牽頭羊。但精益求精，他們期待新的跨越式發展，積極努力尋找解決餐廳經營難點和阻礙發展的方法。
張廣達指出，在宏大的願景下，他們不斷完善設計、改善產品、增加功能、拓展服務，通過招募、篩選和吸納更多高性價比產品和技術，為餐廳提供真正的完整解決方案。當天，他要大家想像：未來一個不擅長烹飪的老闆、無法找到熟手廚師與經理，在一個鄉村小鎮也能開一家標準化、高質量的餐館，不用擔心繁瑣的記賬、因為高科技和人工智能為他解決了後顧之憂。他歡迎大家5月18日至21日到NRA會場看MenuSifu的現場示範。
燧氏科技Hestia科技負責人華揚佊當天與大家分享全自動智能炒菜機器人，他稱此有別於市面大多數的炒菜機器人，他們的設備可以從自動抓碼、調汁，炒菜、出餐的全自動流程。
燧氏科技在香港2018年成立，六年間炒菜機器人已經累計炒製並銷售超過60萬份菜品。2024年正式進入美國，在紐約、矽谷都有合作客戶。5月18日至21日的NRA，將聯合Menusifu推出一站式智能化解決方案，民眾將看到一鍵出餐，質量穩定的菜式。
燧氏科技歡迎餐館從業員在NRA期間到湖區8602-06攤位實地考察。本報記者梁敏育芝加哥報道
Menusifu科技負責人張廣達。 梁敏育攝
燧氏科技負責人華揚佊。 梁敏育攝
