香港人出名為食，而且嘴刁，未必追求最貴，卻要求最好味、最超值，亦起碼要物有所值Value for Money。對靚牛肉瞭如指掌的香港人，又有幾多位熟悉豬肉？充其量可能只係對西班牙黑毛豬或浙江金華火腿多些認知。
這一夜，在米芝蓮星級食肆美味廚Megan’s Kitchen，首次與一眾饞嘴一族及城中名廚一起品嘗，從此愛上從匈牙利遠道而來的鬈毛豬（Mangalica）。被譽為「多瑙河上的名豬」：鬈毛豬的前世今生非常傳奇，是當今世上唯一似綿羊般鬈毛的純種豬！據悉早在漢朝時期是由匈奴飼養的家畜，其後輾轉移居到歐洲，由漢豬變成歐豬。
鬈毛豬的脂肪含量是當今世上豬種中之最高，別號油花豬，肉質鮮嫩，營養價值高，含豐富鋅、銅、鐵及奧米加3脂肪酸，被譽為匈牙利的國寶豬，上世紀九十年代曾一度瀕臨絕種、全球只剩下一百九十八頭的鬈毛豬，幸好經過匈牙利保育協會（MOE）、動物遺傳學家及農民的共同努力，終於成功恢復生機，年產更超過六萬頭。
位於灣仔道樂基中心的美味廚，「匈牙利鬈毛豬+澳洲純種和牛MB4-5火鍋套餐」是今個聖誕必食推介，套餐定價每位680元，十一款火鍋湯底，總有一款 你口味；肉類每份三片，包括匈牙利鬈毛豬迷你帶皮豬腩、匈牙利鬈毛豬梅頭、澳洲純種和牛MB4-5牛板腱及手切花雕秘醃雪花牛頸脊；海鮮類、素食、粉麵類及特色丸餃拼盤，回味無窮。因小妹之名，訂位時只要說出Promo Code「MK2312AGW」，即可享八五折優惠。
