北加州華體會將於6月17日下午至晚間，在南灣聖他克拉市狀元樓舉辦首屆「美食烹調大賽」，廣邀社區內的業餘烹飪好手報名參與，以料理展現華人飲食文化的傳承與創新。
本次比賽以「文化傳承˙味道交融」為主題，由華體會主辦，旨在鼓勵社區互動、激發創意廚藝。華體會執行長李競芬表示，希望透過本活動，邀請社區烹飪愛好者齊聚一堂，透過一道道拿手好菜，展現華人料理的深厚底蘊與創新精神。
活動負責人之一林青指出，這場比賽不僅是一場廚藝競技，更是一場充滿互動與趣味的文化交流。當天下午5時30分至6時30分，大廳亦將供應南北風味特色自助餐，款待現場支持者。比賽名額限額30人，歡迎年滿18歲的業餘烹飪愛好者報名參賽；現場將開放約200名觀眾組成「啦啦隊」觀賽支持。參賽者需自訂菜式，以雞、魚或素食為主要食材，可單選或混合搭配。比賽分為準備時段（下午3至6時）與正式烹調時段（6至8時），每人烹飪時間為10分鐘，並透過大螢幕同步轉播，讓觀眾一睹選手廚藝風采。
評選方面，將由四位專業評審與觀眾共同評分。評審團成員包括：美食專欄作家冰清、中國烹飪協會評委栗適、川菜資深專家趙代宏、資深餐飲人張國豊。評分標準涵蓋色、香、味與創意，觀眾投票將佔總分10%。
比賽將頒發「最佳風味獎」、「創意料理獎」與「人氣王」三項獎項，分別對應現金獎勵：一等獎500元、二等獎300元、三等獎200元。另設觀眾抽獎活動，最高可獲價值100元的餐廳代金券及其他獎品。主辦方誠摯邀請各界社區朋友踴躍報名，共同參與這場融合文化、技藝與美味的盛會。本報記者王蔚聖他克拉報道
