重慶發生一宗食安相關事件，四名市民在火鍋店用餐後，舌苔出現異常發黑情況，引發關注。涉事店方初步推測，事件可能與食客自備的檸檬水，與店內使用的鐵鍋及食材產生化學反應有關。目前，當地市場監管部門已介入調查。
本文核心內容：
- 重慶一名楊姓男子與三位朋友於10月16日在「景軒宴請火鍋（人和店）」用餐，消費超過2000元人民幣。
- 四人用餐後發現舌苔全部異常發黑，其中一人的情況至10月20日仍未完全消退。
- 涉事火鍋店工作人員回應指，初步推測是食客自備的檸檬水，與店內的鐵鍋及蓮藕產生化學反應所致。
- 當地市場監督管理部門已取走餐品樣本進行化驗，店方表示將全力配合調查。
食客懷疑亞硝酸鹽中毒
事主楊先生表示，事發後店家陪同四人前往醫院檢查，但醫院當時未能查明具體致黑原因。醫生建議他們回家清潔舌苔。楊先生及其朋友在社交平台發文，懷疑事件可能與亞硝酸鹽中毒有關。由於擔心健康，楊先生當日暫未支付餐費，並自行承擔了醫藥費。他強調，將事件公開是為了記錄情況及查明原因，並非為了索取額外賠償。
專家指或屬「假性黑苔」
有食品安全專家指出，醫學上存在「假性黑苔」現象，通常由食物、含色素的飲品或特定藥物染色引起，經過清潔後大多會逐漸褪色。報道亦提及，重慶的楠火鍋在2024年曾發生類似事件，當時店家承認是因鐵鍋養護不當導致掉色，並不存在亞硝酸鹽超標問題。