特朗普總統夫人梅拉妮亞(Melania Trump)24日公布當晚在白宮東廳招待中國國家主席習近平及夫人彭麗媛的國宴細節。由梅拉妮亞主導籌備的晚宴，菜單以美國食材為主，融入中式風味，現場則大量採用中國傳統具有喜慶意義的紅色，並搭配白宮珍藏餐具及裝飾。
白宮第一夫人辦公室發布的資料顯示，晚宴賓客除特朗普夫婦、習近平及彭麗媛外，還包括兩國代表團成員、企業領袖及政府官員。整場晚宴從酒款、餐點到布置，都以美國傳統為基礎，同時加入中國文化元素。
以尼克松訪華酒款向歷史致意
晚宴開始前，賓客將以加州史瑞堡酒莊(Schramsberg)「黑中白」(Blanc De Noir)氣泡酒舉杯。白宮表示，這款美國氣泡酒是向1972年尼克森總統訪華時的歷史性「和平祝酒」致意。
當年美國前總統尼克松(Richard Nixon)在北京與時任中國國務院總理周恩來共同舉杯，飲用的是史瑞堡酒莊「白中白」(Blanc de Blancs)氣泡酒。白宮指出，當年出席歷史性場合所飲用的同一美國氣泡酒品牌，至今仍在白宮活動中使用。
三道菜融入中式風味
第一道菜為黃櫛瓜濃湯，搭配野生蘑菇、香脆意式煙肉及青蔥油。白宮形容，黃櫛瓜製成的濃湯口感細滑，野生蘑菇與新鮮香草帶出季節風味，香脆煙肉則增添鹹香及煙燻味。
主菜為芝麻脆皮海鱸魚，搭配燉煮幼青江菜、烤茄子及香草綠醬。海鱸魚外層裹上烘烤芝麻，配以青江菜及烤茄子，最後淋上新鮮香草製成的綠醬。
甜點則是香草奶醬搭配白宮蜂蜜冰淇淋、核桃杏仁奶黃餡及酸櫻桃果醬。白宮表示，甜點中心加入酸櫻桃果醬，底層為核桃杏仁奶黃餡，另配以使用白宮採收蜂蜜製成的冰淇淋。
紅色花卉及列根國宴餐具
白宮表示，晚宴布置以紅色為主要色調，藉此營造溫暖及慶祝氣氛，並呼應紅色在中國歷史及文化中的長久重要性。會場花瓶將擺放大量紅色花卉，餐桌鋪設紅色桌布，並以大麗花及毛茛花等季節花卉裝飾。
餐桌同時擺放白宮收藏的鍍金銀器，以及列根國宴餐具(Reagan State Service)。白宮表示，這些布置將中國藝術與美國傳統結合，呈現白宮一貫的典雅風格。
晚宴期間還安排多場表演，主秀由男高音馬奇歐(Christopher Macchio)擔綱。他曾在2025年總統就職典禮上演出，當晚另有美國海軍陸戰隊及陸軍音樂團體參與，包括「總統自己的」美國海軍陸戰隊樂隊、美國海軍陸戰隊鼓號隊、美國陸軍合唱團及美國陸軍弦樂團。
新聞及封面圖片來源：美聯社