一項最新研究顯示，酒精在美國多種癌症死亡中所扮演的角色，可能比以往所知的更為重要。研究發現，即使每天只喝一杯標準份量的酒，也可能增加乳腺癌、前列腺癌、結直腸癌等多種癌症的死亡風險。
本文核心內容：
· 關鍵機構：邁阿密大學西爾維斯特綜合癌症中心
· 核心發現：每日一杯酒會增加多種癌症死亡風險
· 關鍵數據：過去33年，20歲以上人群中歸因於酒精的癌症死亡比例翻倍
· 發表期刊：《柳葉刀區域健康-美洲》
該研究的第一作者、邁阿密大學（University of Miami）西爾維斯特綜合癌症中心（Sylvester Comprehensive Cancer Center）的血液學與腫瘤學首席臨床研究員賈尼（Chinmay Jani）博士說：「雖然癌症總體死亡率有所下降，但我們發現，在過去33年裡，20歲及以上人群中，可歸因於酒精的癌症死亡比例翻了一倍。」
研究發現，增加的死亡風險適用於乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌、胃癌、胰腺癌和肝癌，以及頭頸部癌症。
賈尼指出，要增加患癌風險，並不需要大量飲酒——大約每天一杯標準份量的酒就足夠了。在美國，一杯標準份量的酒相當於12盎司的普通啤酒、5盎司的葡萄酒或1.5盎司的80度烈酒。
心臟病專家：不存在安全的飲酒量
丹佛市（Denver）國立猶太健康中心（National Jewish Health）的心臟病專家弗里曼（Andrew Freeman）博士表示，儘管過去認為每晚喝一杯雞尾酒是可接受的，但如今的研究表明這是一種過時的觀念。
弗里曼說：「隨著現代科學向我們展示不存在安全的飲酒量，我們過去對酒精的看法不斷被侵蝕。這項研究與其他幾項研究一致表明，與飲酒相關的風險需要得到更廣泛的認識。」
酒精如何促進癌症生長？
根據美國國家癌症研究所（National Cancer Institute, NCI）的說法，酒精通過多種方式促進癌症生長。酒精會改變包括雌激素在內的激素水平，這是飲酒與乳腺癌關聯的一個關鍵原因。
酒精中的乙醇在肝臟中被分解為乙醛，這是一種「可能的人類致癌物」。雖然肝臟會進一步將乙醛分解為無害的醋酸鹽，但在此過程中，乙醛可能會損害DNA並干擾DNA修復。此外，酒精還會導致氧化應激、削弱口腔和喉嚨的細胞，並干擾關鍵營養素的吸收。
研究分析了超過三十年的美國數據，發現在1990年至2023年間，美國每年與酒精相關的癌症死亡總數增加了一倍多，從11,361人上升到23,126人。
賈尼總結道：「雖然我們的研究沒有數據顯示你應該完全停止飲酒，但我們想傳達的信息是，將你的酒精攝入量降至盡可能低的水平，對你的健康是最好的。」
來源：CNN
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