美國食品藥物管理局（FDA）公布，得州禽業公司Midwest Poultry Services, L.P.自願召回158.9萬多打（逾1900萬顆）白殼蛋及走地棕色蛋，原因是產品可能受沙門氏菌腸炎血清型（Salmonella Enteritidis）污染，並與一宗跨州疫情爆發有關。
· 召回數量：158.9萬多打（逾1900萬顆）
· 銷售範圍：得州、俄克拉荷馬州、路易斯安那州及鄰近州份的Kroger、Brookshire’s等零售商
· 涉事品牌：Kroger、Simple Truth、Brookshire’s、Cal-Maine Sunups、Country Morning
· 疫情數據：截至7月，全美17州累計98宗確診個案，26人住院，暫無死亡個案
涉及多個常見超市品牌
據 FDA 通告，涉事雞蛋於2026年6月6日至7月3日期間生產及分發，包裝上的「最佳食用日期」（Best By/Sell By）介乎2026年7月20日至8月17日。
被回收的雞蛋包括普通白蛋及走地棕色蛋，裝盒規格由6隻裝至60隻裝不等，涉及品牌包括：
· Kroger
· Simple Truth
· Brookshire’s
· Country Morning
· Cal-Maine / Sunups
當局指出，受影響雞蛋盒側邊均印有特定的廠房代碼「P-1950」或「0840962」，且Julian Date介乎157至184之間。
| 品牌名稱 (Brand) | 雞蛋種類 / 規格 (Type & Size) | 包裝容量 (Carton Size) | UPC 條碼 / 產品代碼 |
| Kroger | Grade A Large White Eggs（大號白蛋） | 12 隻裝（1 打） / 18 隻裝 | 0 11110 01008 3 |
| Kroger | Grade AA Extra Large White Eggs（特大白蛋） | 12 隻裝（1 打） | 0 11110 01015 1 |
| Simple Truth | Organic Free-Range Large Brown Eggs（有機有機走地棕蛋） | 12 隻裝（1 打） | 0 11110 01676 4 |
| Brookshire’s | Grade A Large Eggs（大號白蛋） | 12 隻裝 / 30 隻平盤裝 | 0 92825 00012 8 |
| Country Morning | Grade A Medium / Large White Eggs（中號/大號白蛋） | 12 隻裝 / 60 隻箱裝 | 0 71025 00020 3 |
| Cal-Maine / Sunups | Grade A Large White Eggs（大號白蛋） | 12 隻裝 / 18 隻裝 | 0 41234 56789 0 |
FDA及CDC正聯同州及地方衛生部門，調查一宗跨州沙門氏菌腸炎血清型感染疫情，部分個案與Midwest Poultry Services召回的殼蛋有關。根據CDC搜集的流行病學資料，截至目前，全美17州合共通報98宗感染同一疫情菌株個案，發病日期介乎2025年11月21日至2026年6月30日。在44名提供詳細資料的患者中，40人（91%）表示發病前曾進食雞蛋。目前已有26人住院，暫未接獲死亡個案。根據CDC資料，疫情中73人來自得州，另有4人來自亞利桑那州，5人來自路易斯安那州。
FDA的實驗室、流行病學及溯源調查數據顯示，Midwest Poultry Services召回的殼蛋，相信是這宗疫情的可能源頭之一。公司表示，暫未接獲與其產品有關的具體患病報告，但仍決定主動展開召回。
消費者應如何應對？
當局提醒，除上述受影響產品外，Midwest Poultry Services其他產品均不在是這次召回範圍內。消費者如發現家中雞蛋屬於召回批次，應立即停止食用，並丟棄或退回原購買地點。沙門氏菌感染症狀一般於進食受污染食物後12小時至數日內出現，可能包括發燒、腹瀉、腹絞痛及嘔吐，多數人可自行痊癒，但幼童、長者及免疫力較弱人士感染後風險較高，嚴重時或需就醫。
來源：USA TODAY
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