波波化身美食專家 揭蜆蚧鯪魚球最佳食法

2026 年 8 月 4 日

波波與KC Koo齊到一間逾40年歷史的粉麵店。

黃婧靈(波波)在飲食節目《美食新聞報道》今晚一集「睇下食評先」,孖食評家KC Koo到一間逾40年歷史的粉麵店,波波自言最愛魚片頭河粉,魚片頭要符合三個原則,就是要有鮮味、爽口及彈牙;KC講解此間麵店自何文田勝利道起家,搬到現舖加起來已有40年歷史︰「以魚蛋粉麵起家,經營到今時今日已經係第二代,其他食物都做到好出色。」

今次他們推介魚蛋粉麵以外的柱侯牛筋腩河、蜆蚧鯪魚球及波波至愛的魚片頭,波波特別鍾情蜆蚧鯪魚球,「主角是蘸料的蜆蚧,正宗食法是一粒鯪魚球配一粒蜆,鹹香十足!」

而昨晚一集請來久未露面的嘉賓梅小惠,她帶節目主持蔡景行到北角自家飯堂試菜,小惠講起當年參演《歡樂滿東華》的逸事,曾為穿旗袍而一連十日飲齋啡保持體態。文:娛樂組

波波與KC Koo齊到一間逾40年歷史的粉麵店。
波波與KC Koo齊到一間逾40年歷史的粉麵店。
波波自爆最愛魚片頭河粉。
波波自爆最愛魚片頭河粉。