美國正爆發由環孢子蟲引發的大規模食源性腹瀉疫情，已在41個州錄得超過11,500宗病例。此次疫情與受污染的新鮮農產品有關，導致約四成民眾減少購買或食用蔬果。
- 疫情規模：全美41州錄得逾11,500宗確診及疑似病例，超過300人需住院治療。
- 感染來源：最大規模的疫情與泰勒農場（Taylor Farms）的冰山生菜有關，該生菜在塔可鐘（Taco Bell）等餐廳銷售。
- 公眾反應：民調顯示約40%的美國人因疫情而減少購買或食用農產品。
- 政府應對：衛生部長甘迺迪推廣「真實食物」的議程遇挫，其領導下的FDA與CDC預算及人手均遭削減。
疫情失控 衛生部長政策受質疑
衛生部長小羅伯特·甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）將推廣「食用真實食物」作為其核心政策，鼓勵民眾多攝取新鮮蔬果。然而，一場由單細胞寄生蟲「環孢子蟲」（Cyclospora）引發的食源性腹瀉疫情正在全國蔓延，使該政策的推行面臨嚴峻挑戰。美國食品藥物管理局（FDA）正調查六宗相關疫情，這種寄生蟲通常經由人類糞便污染新鮮農產品傳播。
美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據顯示，截至目前，41個州已累計超過11,500宗確診和疑似病例，創下歷史新高，其中逾300人住院。最大一宗疫情源頭指向泰勒農場的冰山生菜，已導致九個州數千人染病，其中密西根州截至7月27日已通報9,253宗病例。
食安機構人手削減 應對能力引憂
疫情的爆發，恰逢甘迺迪推動「讓美國再次健康」議程之際，該議程側重於改革營養指引，卻被批評忽視了食品安全與傳染病防治。哥倫比亞廣播公司新聞（CBS News）的民調發現，約40%的美國人表示在疫情期間減少了農產品的購買與食用，僅有4%的受訪者遵循甘迺迪多吃蔬果的建議。
更令人擔憂的是，在甘迺迪的領導下，負責應對疫情的關鍵機構遭受嚴重削弱。據報導，CDC已流失約25%的員工，而FDA則減少了約20%的人手。這些預算削減和資深員工的流失，已嚴重影響政府識別、應對疫情及向公眾有效溝通的能力。
來源：Ars Technica
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