美國食品藥品監督管理局（FDA）以證據不足為由，拒絕了一項要求限制食品中有毒「永久化學物」（PFAS）含量的法律請願。此決定引發公共衛生倡議者失望，他們認為此舉罔顧科學證據，並計劃提起訴訟以強制監管。
- 法律請願：由圖森環境正義工作組（TEJTF）於2023年11月提交，要求FDA對多種食品進行PFAS檢測並設定含量上限。
- FDA回應：該機構稱「證據不足以支持請求」，但計劃設定不具約束力的「行動水平」，而非強制性的「容許水平」。
- 健康風險：PFAS（全氟烷基物質）被稱為「永久化學物」，因其極難分解，並與癌症、腎病、出生缺陷等多種嚴重健康問題相關。
- 污染現況：FDA近期檢測發現70%的海鮮樣本含有PFAS；獨立測試亦在牛奶、藍莓、羽衣甘藍等食品中發現其蹤跡。
公衛團體失望 擬提告強制監管
FDA的決定標誌著公共衛生倡導者推動限制接觸這些危險化合物的努力再次受挫。儘管美國環境保護署（EPA）已發現食品是PFAS接觸的最大來源，且測試顯示單份受污染食品的PFAS含量可能相當於飲用多杯受污染的水，FDA仍拒絕設定限制。提交法律請願書的圖森環境正義工作組（TEJTF）律師桑德拉·道辛（Sandra Daussin）對此決定表示「令人失望」，並計劃提起訴訟，要求法院命令FDA設定閾值。她強調：「如果在水中監管它足夠重要，那麼我們就需要在食品中監管它——這是顯而易見的。」
FDA稱證據不足 僅設非約束性標準
該法律請願書最初於2023年11月提交，呼籲FDA檢測多達30種PFAS化合物。在FDA未於法定期限內回應後，請願方於2025年縮小範圍，僅要求為海鮮和牛奶中的兩種最常見PFAS（PFOA和PFOS）設定諮詢閾值。FDA最終拒絕了修訂後的請願書，稱其計劃就設定PFAS標準採取行動，但「證據不足以支持（TEJTF的）請求」。該機構表示，計劃設定的是較不具約束力的「行動水平」，此舉不要求將受污染食品下架；而請願方要求的「容許水平」或限制，則會使銷售超標食品成為非法行為。
「永久化學物」污染滲透食物鏈
PFAS是一類包含至少16,000種化合物的物質，常用於使產品防水、防污。它們透過用於殺蟲劑、食品包裝和污水污泥肥料等途徑進入食品供應鏈，受污染的水源也可能污染農作物和加工食品。獨立測試發現，使用污水污泥的農場生產的肉類和農作物含有高水平的PFAS。例如，食用在北卡羅來納州一家PFAS工廠附近種植的十顆藍莓，攝入的PFAS化合物相當於飲用一公升超標的水。環境工作組（EWG）的分析更指出，食用一份含中位數PFAS水平的美國淡水魚，可能相當於一個月內每天飲用高度污染的水。
測試方法遭質疑 被指掩蓋污染
外界對FDA評估食品中PFAS污染的能力提出質疑。2019年，FDA在一次研究中途調整了其檢測方法，導致檢測到的受污染食品樣本從182個銳減至78個。消費者團體批評此舉是為了掩蓋污染規模，美國農業部前食品安全副部長布萊恩·朗霍姆（Brian Ronholm）將其比喻為「操縱雷達測速槍，使其只能檢測到時速超過一百英里的超速汽車」，認為這種方法會忽略仍可能構成健康風險的中低水平污染。
來源：theguardian.com
封面來源：美聯社