加州十餐廳 入選「必比登推薦」

加州近日有十間餐廳被列入著名「米其林指南」中超值和性價比最高名單,其中包含一間位在南加州華人聚集城市羅蘭崗的台式料理餐廳「頤中福」(Eat Joy Food)。

《KTLA 5》報道,「米其林指南」(又譯:米芝蓮指南)以表彰提供精心擺盤菜餚、高級菜餚和開胃小菜的高級餐廳而聞名,向世界一流餐廳授予一顆、兩顆或三顆星。

但其實還有一個鮮為人知的獎項,其稱為「必比登推薦」(Bib Gourmand),該獎項頒發給米其林檢查員認為性價比最高的餐廳。

超值和性價比高低取決於各地區的生活成本。米其林表示,在「必比登推薦」名單中可找到價格低於50元的三道超值菜餐。

本月有十間提供各式美食的加州新餐廳被添加至實惠超值餐廳名單當中。其中包括三間墨西哥餐廳、一間台式餐廳、一間家常葡萄牙菜餐廳、一間酒吧及一間集結東南亞各地美食餐廳。

名單上介紹台式料理餐廳「頤中福」隱身在餐館林立的羅蘭崗東方明珠廣場內,提供豐富海鮮菜餚、清湯和經典台式菜餚,尤其推薦台式三杯雞、美味鹹魚雞肉炒飯和時令蔬菜。

該店是由前「福軒雅敘」老闆Arthur陳「饕哥」另起爐灶。

在位於三藩市的「Bansang on Fillmore」餐廳中可找到大豆酸橙釉面炸雞,「米其林指南」稱它美味到令人捨不得與人分享,該道菜售價13元。

而位於奧克蘭的「Bombera」餐廳則提供精美油封鴨腿,搭配令人愉悅的複雜堅果摩爾佛得,以及恰到好處黑豆手工製作藍色玉米餅,每份售價27元。

名單上還有一間名為「Carnes Asadas Pancho Lopez」的露天餐廳,它主要用波紋金屬建造,沒有實體傳統店面,但食物令人驚豔,建議顧客嘗試燒烤和辣莎莎醬,炸玉米餅每份售價2.50元。

另一位獲獎者是聖地牙哥的「Mabel’s Gone Fishing」,店內招牌劍魚炸肉排售價32元、杜松子酒雞尾酒售價15元,均讓食客們驚嘆不已。

加州入榜新增超值餐廳名單如下:「Bansang」(三藩市)、「Bombera」(奧克蘭)、「Carnes Asadas Pancho Lopez」(洛杉磯)、「Cobi’s」(聖塔莫尼卡)、「Eat Joy Food」(聖蓋博谷)、「Mabel’s Gone Fishing」(聖地牙哥)、「Maligne」(海濱)、「Petiscos」(聖荷西)、「Snail Bar」(奧克蘭)、「Villa’s Tacos」(洛杉磯)。

如果預算不是問題,饕客們可能會更喜歡最新榮獲星級的餐廳。加州另有六間餐廳剛獲得第一顆星,包括:卡利斯託加的「Auro」; 三藩市的「Aphotic」 和 「Nari 」;卡梅爾的「Chez Noir」; 洛杉磯的「Heritage」;聖地牙哥的「Valle」。洛杉磯訊

台式料理餐廳「頤中福」(Eat Joy Food)入選米其林超值和性價比最高名單。Eat Joy Food

南加新聞