(黃秉華)
「AI像新添的刀具，但不能為企業經營寫包單」，它可以把業務做得更快、更一致，卻不能自動決定怎樣贏得市場和消費者的喜好。
「老乾媽用AI一年賺了54億」，老實講，有少少「標題黨」之嫌，但也是一個很好的AI勵志故事——79歲的「老乾媽」陶華碧因為兒子沒能成功接班，親自坐鎮這檔「國民辣椒」企業，她寶刀未老，引入AI管理系統提升品質和效率，2025年營收創紀錄達到54億元（人民幣，下同）。
然而，我問AI系統︰做企業老闆怎樣利用AI，方為大師傅，答案三秒搞定，簡言之，AI告訴大家︰「你要先問三件事：客戶真正重視甚麼？流程中哪個瓶頸能被重新設計？消費者有甚麼不好的產品體驗？例如：一、是不是因為有人嫌包裝太細；二、包裝太不體面；三、管理層反應太慢？因此，漏看一個可擴大效益市場機遇？
換言之，報道籠統的描繪「老乾媽靠AI賺到破紀錄」，造成故事雖然吸睛，但不是MBA的標準教材，拜託，睇新聞不要囫圇吞棗，但做「孖屐亭」就無可厚非，Marketing三大「味之素」︰話題、話題和話題！
講起香港製造的辣椒醬，不得不說，最長青的是古方原味的那種，堅持品質不變，等如維持暢銷不變。據說，陶氏交棒第二代，因為把貴州辣椒換成便宜的河南辣椒，馬上出事，2018年營收跌至43億元，終歸是老媽的辣，一輪苦功又修成正果。
說是AI幫了大忙，事實人才是主角，你懂的。