認識「鋒味廚房」好一段時間，難得偶爾回來，仍然尋得初心——自首次嚐過廚房手工製造的傳統及新創點心，而非採購自工廠的雪藏產品，如今堅持不變，真要給他們多幾個讚。
堂妹年前初嚐位於元朗港鐵朗屏站旁，大大個「壽桃牌」廣告同一座大廈一樓「鋒味廚房」，念念不忘，未幾即約我飲茶吃點心。
並非大酒樓，也非小食店，坐滿百多人，上晝至下午賣點心、小菜、飯麵；晚飯菜式比較豐富，難得性價比高。與時並進，深圳在疫情後被港人捧上天，價錢飆升不少，具水準的食肆，價錢跟香港不遑多讓。不用穿插人頭湧湧排隊過關，又吃到價錢適中，味道可口，筆者寧願留港消費。
周一到周五來鋒味午飯的顧客不少，晚飯亦然。一到周末，午巿反而下降，都北上去了深圳及大灣區其他地方。
中秋節家人都有節目，節前星期天，約同午餐於鋒味當過節；奇怪，顧客之多，猶如疫情之前，港人未開始北上消費，當日席無虛設！
港境經營飲食業誠然不易，上天不負努力設法有心人；出品保持水平之外，還要不斷推陳出新，經常監察哪些菜式不受歡迎即取締，廚房扭盡六𡈼，推出新品讓顧客開心。
都批評香港食肆服務態度極差，鋒味的女經理，大管家惠蘭，整天笑嘻嘻，熱情款待，更熱心推介新產品；月前介紹皮脆內軟，營養價值高「黑芝麻豆腐」（見圖），幾乎入口溶化，人人試過，讚不絕口。初嚐新產品，新鮮感立生好感；沉澱一段時間，星期天特意再試，嚐到精益求精非常美味，如此成績，難怪處身逆巿，生意仍然遞增。