美國正經歷半個世紀以來最嚴重的食品價格上漲，迫使數百萬家庭重新調整其雜貨購物習慣。從使用優惠券到減少購買喜愛的食品，消費者正採取各種策略應對不斷攀升的生活成本。
- 自2019年初以來，美國城市居家食品購買成本已上漲33%。
- 漲價原因包括疫情、惡劣天氣、禽流感、關稅及俄烏戰爭。
- 低收入家庭受衝擊最大，其收入的33%用於食品開銷。
- 牛肉價格漲幅顯著，一磅碎牛肉價格比2019年初高出79%。
策略性購物成新常態
面對高昂物價，許多美國人養成了新的購物習慣。麻省居民艾普拉爾·傑克（Apral Jack）表示，她現在的晚餐取決於「任何在特價的東西」。她會在購物前瀏覽應用程式尋找優惠，並在店內拿取促銷傳單。如果價格太高，她會毫不猶豫地從清單中劃掉商品，或去其他更便宜的商店購買。她表示，由於喜愛的蘋果漲價，她現在會去另一家超市購買，並且不再購買她認為過於昂貴的納貝斯克（Nabisco）餅乾。
肉類成奢侈品 家庭縮減開支
牛肉價格的飆升尤其讓消費者感受到壓力。在德州，五口之家的艾達·托雷斯（Ada Torres）表示，肉類已成為奢侈品。她提到，一磅碎牛肉的價格比2019年初高出79%，導致她不再購買。為了節省開支，她的家庭已改用沃爾瑪（Walmart）的自有品牌產品，並以雞肉和冷切肉作為主要的蛋白質來源。在經濟拮据時，全家甚至每天只能負擔一頓完整的餐食。
多代同堂互助 依賴食物援助
在生活成本極高的三藩市，自僱理髮師張傑克（Jack Chang）需養活一家五口，有時甚至包括他的母親，經濟壓力巨大。他們一家透過購買普通品牌商品來節省開支，並依賴聯邦補充營養援助計劃（SNAP）的每月食品補助。此外，張先生77歲的母親也會每週前往兩個不同的食物銀行，並將領取到的罐頭食品、雞蛋和農產品與家人分享，共同度過難關。
來源：apnews.com
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