三藩市灣區的古柏蒂奴（Cupertino）市一家海底撈（Haidilao）火鍋店週二上演驚險一幕，一部正在跳舞助興的服務機器人突然失控，在餐廳內橫衝直撞，撞翻餐具，迫使多名員工上前合力將其制服並摔倒在地。事件影片在網上瘋傳，引發了公眾對服務型機器人安全性的廣泛擔憂。
本文核心內容：
· 發生地點：加州三藩市灣區古柏蒂奴市海底撈火鍋店
· 關鍵實體：海底撈（Haidilao）、服務機器人
· 核心事件：機器人失控撞翻餐具，員工合力制服，引發安全疑慮
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失控影片引發安全質疑
根據科技媒體 Futurism 報導，用戶耶根（Tansu Yegen）在社交平台 X 上發布的影片顯示，這部穿著橙色圍裙的人形機器人突然在用餐區內劇烈搖晃，手臂揮舞，將桌上的盤子和筷子掃落在地。
A malfunctioning service robot dances uncontrollably at a Haidilao hotpot restaurant in San Jose, California, knocking over tableware as staff members attempt to restrain it, March 2026. pic.twitter.com/6DFCojpeTS
— Future Adam Curtis B-Roll (@adamcurtisbroll) March 17, 2026
編者注：此海底撈火鍋店所在地應為三藩市灣區的古柏蒂奴（Cupertino）市，而非視頻中所述之聖荷西（San Jose）。
畫面中，多名員工迅速反應，試圖控制混亂場面。一名員工一度從後方抓住機器人頸部附近，同時低頭看著手機，似乎正試圖緊急調出控制程序將其關閉。最終，數名員工合力將這部失控的機器人按倒在地板上，才結束了這場騷動。據悉，這段影片拍攝於一次促銷活動期間，現場並無明顯人員受傷報告。
影片曝光後，網友迅速將焦點集中在一個關鍵細節上：員工究竟是如何關閉機器人電源的？在社交平台 Reddit 的一個討論串中，有用戶指出，影片中的機器人似乎沒有任何清晰標示的緊急斷電開關。這項觀察引發了跨平台的大量討論，許多評論者質疑，部署服務機器人的餐廳是否應被強制要求安裝顯而易見的手動關閉裝置，以應對突發狀況。
海底撈的自動化佈局
事實上，海底撈多年來一直積極推動餐廳自動化。根據《洛杉磯時報》（LA Times）轉載的美聯社（Associated Press）報導，該連鎖品牌從使用托盤運送機器人到建立全「智能」廚房，已在自動化領域投入多年。另據《人民日報》報導，海底撈早在 2018 年便於北京開設了一家智能試點門店，店內使用機器人手臂和自動導引車輛來處理食材與送餐。
此次事件中的機器人，據 Futurism 報導確認，與迪士尼電影《優獸大都會2》（Zootopia 2）的聯合促銷活動有關。這段短暫的失控影片，重新引發了外界對於一個更廣泛問題的討論：當機器人在擁擠的公共場所出現異常行為時，現場的人類員工究竟需要多快的反應時間，才能安全有效地介入並重新取得控制權。
來源：hoodline.com
封面來源：X: @adamcurtisbroll