根據路透社週三（7日）於紐約的報導，美國總統特朗普政府發布了全新的《2025-2030美國人飲食指南》（2025-2030 Dietary Guidelines for Americans），其中一項重大變革是廢除了長期以來建議美國民眾限制酒精攝取量的具體標準。過去的指南明確建議男性每日飲酒不超過兩杯，女性不超過一杯，但新版指南僅模糊地建議民眾「減少飲酒以更健康」。這項變動是特朗普政府「讓美國再次健康」（Make America Healthy Again）議程的一部分，該議程同時也獲得一個倡導放寬兒童疫苗接種要求的保守派社會運動支持。
新指南模糊化飲酒建議
這份最新的飲食指南是美國政府指導民眾健康飲食與飲酒習慣的路線圖，其內容深刻影響著醫療建議、學校午餐的構成及其他相關政策。此次修訂由衛生與公眾服務部部長小羅伯特・F・肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）及農業部部長羅林斯（Brooke Rollins）共同監督。除了酒精建議的變動外，新指南還建議美國人攝取更多蛋白質、減少糖分，並避免食用高度加工食品。路透社先前曾報導，新指南將會放棄對酒精份量的具體描述，而這一描述長期被視為界定「適度飲酒」的經驗法則。一位政府官員表示，聯邦官員們不認為針對酒精的新建議與先前的政府建議有重大改變。
公共衛生團體與國際組織的擔憂
然而，這項政策轉變立即引來了非營利倡議組織的批評。包括美國酒精政策聯盟（U.S. Alcohol Policy Alliance）和公共利益科學中心（Center for Science in the Public Interest）在內的團體表示，此舉將損害公眾健康，並可能因消費者自行定義「適度」而導致更大量的飲酒。其他衛生權威機構，例如聯合國世界衛生組織（World Health Organization），早已指出即使是低水平的酒精攝取也會增加健康風險，包括某些癌症的風險。事實上，在2025年1月特朗普開始其第二個任期前，前總統拜登的公共衛生局局長穆爾蒂（Vivek Murthy）曾呼籲在酒精飲料上加註癌症警告標籤，此舉一度導致烈酒與啤酒巨頭如帝亞吉歐（Diageo）和安海斯-布希英博（Anheuser-Busch InBev）的股價下跌。
矛盾的研究與政策角力
儘管政策放寬，但民意似乎朝著相反方向發展。去年一項蓋洛普（Gallup）民調發現，美國人表示他們的飲酒量比以往任何時候都少，超過半數的受訪者認為即使是適度飲酒也是有害的。根據飲料市場研究公司IWSR基於行業銷售量的估算，美國人均每週飲酒量處於1990年代以來的最低水平，儘管這僅反映了每人每週減少約一杯的幅度。值得注意的是，此次飲食指南的修訂中，有關飲酒的建議首次被獨立於其他營養建議之外處理，政府委託了兩項獨立研究來為酒精指南提供資訊。其中一項在拜登總統任內由衛生官員委託的研究發現，每日僅飲用一杯酒就會增加某些健康風險。而另一項由國會委託、並受到酒精行業青睞的研究則發現，適度飲酒與任何原因導致的死亡風險較低有關。這並非首次出現政策角力，在特朗普的第一個任期內，美國衛生官員也曾拒絕科學家收緊飲酒建議的提議。
來源：路透社
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