隨著2026年臨近，在CEO尼科爾的帶領下，星巴克正全面推進業務調整。「我們需要成為一家善於學習的企業，也需要成為一家勇於嘗試的企業，」 尼科爾表示。
這其中包括緊跟人工智能（AI）發展趨勢，並將其整合到星巴克的運營體系中。目前已落地的應用之一是「綠點助手」——這是一個虛擬助手平台，可即時幫助員工解決工作中遇到的問題。星巴克同時也在探索功能表創新，尋找提升早間客流量的新方式，具體舉措包括推出 「以蛋白質為核心」 的早餐單品和手工糕點。此外，該公司還在加大對蛋白質飲品的投入，並對官方應用程序進行優化。
9月底，星巴克曾披露計劃：關閉盈利能力不佳的門店、削減總部崗位，以此提升利潤率。公司計劃在本財年將加拿大和美國的門店數量減少約1%。截至本財年末，美國和加拿大地區由公司直接運營及授權經營的門店總數將降至近1.83萬家，低於本財年第三季度末的約1.8842萬家。星巴克還將裁撤900個非零售崗位，並凍結部分空缺職位的招聘。
除上述舉措外，尼科爾還推動了多項改革：恢復門店調味品吧台、對員工重新培訓、重啟功能表創新項目、通過電視廣告重塑品牌形象，同時為中國業務尋找合作夥伴。星巴克還承諾對1000家門店進行翻新，增設座位甚至擺放綠植。
目前，由於食品、房租、醫療等基本生活成本上漲，消費者外出就餐需求減少，星巴克業務好轉的跡象尚未顯現。本財年第三季度，美國地區同店銷售額同比下降2%。
