美國公共衛生當局正緊急警告消費者，丟棄在沃爾瑪和Trader Joe’s銷售的特定預煮義大利麵餐點，因其可能受到致命的李斯特菌污染。美國農業部的最新警報指出，這些產品中的義大利麵與一場已在包括加州在內的15個州造成4人死亡的全國性疫情有關，顯示出食源性疾病的傳播鏈可能比最初預期的更為廣泛。
受影響產品與疫情關聯
據NPR報導，此次警報主要針對兩款產品：在沃爾瑪（Walmart）銷售的「Marketside品牌牛肉丸義大利扁麵配番茄醬」（Marketside Linguine With Beef Meatballs & Marinara Sauce），以及在Trader Joe’s銷售的「卡津風味黑雞胸肉費特契尼阿爾弗雷多醬麵」（Cajun Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo）。美國食品藥品監督管理局（FDA）的基因檢測證實，這些產品中使用的義大利麵，與今年六月首次爆發的一場致命李斯特菌（listeria）疫情的菌株相同。那場疫情最初被認為與在Kroger和沃爾瑪（Walmart）銷售的即食雞肉麵有關。
調查追溯污染源頭
此次污染鏈的擴大是在製造商FreshRealm公司（FreshRealm Inc.）進行內部調查後發現的。在六月份的初步召回後，該公司對其使用的各種原材料進行了檢測。上週，結果顯示其義大利麵供應商Nate’s Fine Foods公司提供的預煮義大利麵樣本，對此次疫情的李斯特菌（listeria）菌株檢測呈陽性反應，從而揭示了真正的污染源頭。
各零售商的回應
在接到警報後，相關零售商已迅速採取行動。Trader Joe’s表示，儘管其涉事產品本身並未檢測出陽性，但出於「極度謹慎」，已決定向顧客發出警告並提供退款。該產品僅在加州、亞利桑那州、內華達州、新墨西哥州和猶他州銷售。沃爾瑪也已將受影響的肉丸義大利麵產品從貨架上撤下，並正與供應商合作調查。
官方警告與健康建議
美國疾病控制與預防中心（CDC）和美國食品藥品監督管理局敦促任何購買了這些產品的消費者立即將其丟棄，並徹底清潔冰箱及可能接觸過的表面。李斯特菌病的症狀包括發燒、肌肉酸痛、腸胃不適等，高危人群包括孕婦、新生兒、長者和免疫力低下者。當局同時警告，由於污染源頭是上游的義大利麵供應商，未來可能會有更多使用該供應商產品的預煮餐點被召回。
封面來源：美聯社
