【酒樓/執笠/結業/外勞】再有酒樓宣布結業。位於長沙灣盈長沙灣道833號長沙灣廣場2樓的盈暉海鮮酒家昨晚拉閘，今日（8月1日）起結業。飲食業職工總會接獲消息，指盈暉酒家涉及人數50員工，當中5名員工為外勞，被拖欠包括7月的欠薪、代通知金、大假及遣散費，超過700萬元。積金局表示，盈暉海鮮酒家長沙灣店目前沒有拖欠強積金供款。
飲食業職工總會今日聯同50位員工到勞工處落案，追討被拖欠的薪金及代通知金等。
勞工處已收到約40名員工求助
勞工處表示，已收到約40名長沙灣盈暉海鮮酒家的員工求助，主要涉及欠薪及解僱補償，申索總額約為300萬。處方指，正積極跟進事件，會要求僱主妥善處理受影響僱員的欠薪及解僱補償。如僱主最終確認無能力清付有關款項，會協助僱員向破產欠薪保障基金申請特惠款項。
有本地員工年資逾10年
飲食業職工總會權益幹事招冠聰表示，據員工反映，酒樓昨日突然通知結業消息，但未交代補償安排。他指，受影響員工包括五位外勞，也有本地員工年資逾10年，「各個部門都有，包括樓面、廚房、點心部、洗碗、收銀、貨倉。」
招冠聰續指，了解到酒樓有拖欠貨數，最近三個月不準時出糧，「但最後都出得到，（員工）主要追討7月份欠薪。」。他期望酒樓盡快交代，向員工提供所需資料，並盡責任處理欠款，「如果真的沒有能力，去償還一些款項，都應盡量配合勞工署和工友，去簽署無力償還書，令工友更快申請到破欠基金。」
記者中午到盈暉海鮮酒家，酒家未有營業，亦未有貼出結業告示。不願上鏡的外勞陳先生表示，自己來自廣東省雲浮市，在酒樓工作約8個月，任職三廚，月薪2萬多元。他指，曾遭「拖一兩日人工」，未見酒有明顯跡象結業，又坦言作為外勞突然失業，處境尷尬，「食宿問題都是我們要考慮的。短時間可以考慮留在這裡追討，如果是長時間，只能先回內地。」
黃家和：多為中式傳統酒樓結業
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年接連多間食肆結業，其中大多屬於中式的傳統酒樓，指這類食肆若不轉型突破，很難吸引新派的年輕客群。他指，留意到部分酒樓轉型做兩餸飯，但盈利很低，「要賣一百份兩餸飯先等於一檯酒席生意」。他又指，酒樓多會承擔宴席、婚宴及社團活動，或有些固定收入，惟本港近年結婚人數愈來愈少，宴席數量亦受影響。
籲發放餐飲業消費券
黃家和認為，輸入外勞計劃對餐飲業營運有幫助，因餐飲業多為臨時工，或隨時轉行，而外勞更為穩定，但市民北上消費成風，租金高企的現狀直接打擊了餐飲生意，雖現時不少業主願意減租，但減租幅度仍幫助不大，因香港的性價比始終無法與大灣區其他城市競爭。他續指，雖今年政府舉辦不少盛事，吸引更多遊客，但只惠及維港兩岸、啟德及西九等區的食肆。他預期餐飲業結業潮仍會惡化，建議政府可針對餐飲業，向市民發放消費券，扶持業界生意。
翻查資料，盈暉海鮮酒家由盈暉集團經營，除長沙灣店外，亦有經營香港仔店。
記者：蕭博禧、郭穎彤
