在現代社會，寵物已成為家庭的重要成員，飼主越來越重視毛孩的健康與營養。本地寵物食品科研初創Petsona，與澳洲寵物營養師及獸醫團隊合作，透過科學與專業知識，為狗隻量身打造最適合的食糧方案。飼主只需在線上填寫問卷，系統便會根據演算法，從上萬種營養組合中挑選合適配方；食糧採用新鮮食材製成，透過脫水技術保留90%營養。品牌創辦人杜佩穎強調，採用「人類食用級」食材，未來計劃拓展至其他市場，並研發貓糧，讓更多寵物吃得安心又健康。
Petsona創辦人杜佩穎（Tracy）來自澳門，在港修讀大學後留港發展。她有飼養一頭金毛尋回犬，時常關注寵物的飲食營養，她分享，曾為毛孩轉換不同種類的食糧，但效果一般，最終選擇向有逾20年經驗、於澳洲執業的寵物營養師Anna Sutton尋求專業指導，針對毛孩特質製作食糧。親身看見寵物情況有明顯改善後，她萌生自創品牌的想法，邀請Anna Sutton共同參與研發，團隊亦獲獸醫協助，務求以相宜價格，打造個人化的寵物食糧。
演算法配對合適配方
狗主只需在網上填寫問卷，提供寵物的7項基本資料，包括年齡、體重、品種、每日活動量、藥物及食物敏感情況，以及消化能力等。系統的演算法會自行配對逾1萬種營養組合的食糧配方，度身訂造適合的狗糧，以供選購。相關糧食來自磨成顆粒狀的新鮮食物，如肉類、碳水化合物、蔬菜及補充劑，沒有人工添加劑，加水後即可讓狗隻食用。
Tracy提到，配方來自營養師Anna Sutton多年來曾進行的臨床試驗，加上國際上公開的資訊，「例如參考美國食品及藥物管理局（FDA）的數據，了解雞肉、鴨肉等的蛋白質含量。」
她坦言，另有部分資料來自她本人，「我很想加入中藥成分，例如准山、杞子等，雖然只佔食材配方的一小部分，但營養價值高。」她提到，有設定排除規則，避免食材間出現相沖，並指會每月根據狗主的反饋，不斷改良和調整食糧的營養成分，「每4周是一個循環，我們會在第3周安排專人與狗主聯絡，收集意見及記錄狗狗在排便和日常表現的轉變，如有特殊個案，團隊會安排寵物營養師和獸醫介入，確保能持續跟進狗隻的情況。」
按寵物情況對症下藥
Tracy提到，個人化的寵物食糧，能針對寵物的情況對症下藥。她舉例，多份外國研究顯示，寵物遇肥胖問題減肥，持續增加蛋白質、減少澱粉質，能助其更健康、更快速地減肥。
她再舉例，益生菌種類眾多，坊間涵蓋較通用的菌種，而個人化的食糧能針對不同目的，例如改善腸道健康、增強免疫力等，選取相應有效的益生菌，供毛孩食用。
Tracy再三強調，旗下產品全可供人類食用，並符合美國飼糧管理協會（AAFCO）及歐洲寵物食品工業聯合會（FEDIAF）的狗糧營養標準及標籤方式。
她解釋，市面上的狗糧分為人類食用及一般飼料，後者將肉煮熟後磨成肉粉，再加入澱粉和維他命，當中或帶有雜質，「當我了解這個分別之後，更希望給狗狗吃一些連我都願意吃，可以安全地吃的人類食品。」她指，近年香港乃至全球，越來越多狗主傾向讓寵物吃新鮮製造食品，或人類食品級的食材。
脫水技術保90%營養
團隊在製作過程中採用脫水技術，保留食材90%的營養。她透露，團隊花了長時間研究食物的脫水方式，足夠乾燥才能讓糧食保存更久，並維持衞生，但同時要維持味道和營養價值，「不能太高溫，對比直接放入焗爐，以攝氏200度高溫快速脫水，我們由攝氏90度開始再逐步調低，令它能去除水分，且不會殺光食材含有的維他命和纖維。」
她以魚肉為例，該食材水分甚高，乾得太快會變成薄薄的「肉紙」，團隊從魚肉的厚度入手，保留當中鮮味；同樣水分高的藍莓，須前後分三次脫水；南瓜則需煮熟才能脫水，否則狗隻食用後會肚瀉。
定價方面，Petsona較市面上的乾糧價格高30%，而與其他鮮食或者冷凍食糧比較，則較便宜60%至70%，視乎「毛孩」的膳食分量。
逐步增加食材選擇
Tracy指，由於該公司剛推出服務不久，目前配方提供3種澱粉、4種蛋白質等搭配，「我們的食材有超過100種，運作流暢後會陸續加入更多食材。」她舉例，現時肉類供應雞肉、鴨肉、魚肉，澱粉則有飯、麥皮和蕃薯，預計後期會供應鱷魚肉、袋鼠肉、火雞、准山、紫薯和南瓜等，創造無限可能。
Petsona在黃竹坑擁有持食物牌照、佔地逾3000呎的廚房，百分百香港製造，租金、人力成本均較於外地設廠高。Tracy卻說，要看見食材才安心，「因要做客製化，在本地我才可以確保食物夠新鮮，我們的供應商均有向本地餐廳供貨。」
她也指，外地訂貨設最少訂貨量，需要大量採購，反而不利於控制成本，「本地訂貨量沒太高要求，可以一小批地買。」此外，她也希望Petsona能長遠發展，陪伴更多「毛孩」的一生，「那我現在的投入是值得的。」
近期，Tracy常到寵物相關的展覽和活動擺攤宣傳，並與寵物主人交流後。她指，未在說服寵主上遇難題，「不少人本身已有產品個人化的概念，很快便能理解我們的觀念。」她坦言，若主人傾向維持現狀也沒關係，「我只希望能幫助狗主找到最適合其毛孩的糧食。」
據Tracy所指，為狗狗打造專屬鮮食狗糧，在亞洲應是首創，故有意在日後拓展至其他市場，目前已在台灣設初期團隊，望香港業務穩定過後，複製有關模式至當地市場。此外，她透露，團隊也有意嘗試研發貓糧，希望讓寵物主人有新的選擇，「期望Petsona能成為所有毛孩都可安心享受的營養食糧。」
為毛孩「QQ」竭盡心力 啟發自創品牌
Tracy飼養的金毛尋回犬名為「QQ」，現齡7歲。她指，曾讓「QQ」嘗試多種食糧，包括購入切肉機自切肉類給毛孩。
她提到，最初作為新手飼主，普遍餵「QQ」吃乾糧，其後發現乾糧如快餐，方便但營養打扣。她亦曾自製鮮食，惟「QQ」食用3至4個月後，腸胃消化出現問題，便開始改為吃生肉，「我去凍肉店買凍肉，又買機器切肉，後來我走去找鮮食供應商，但價錢很貴，按「QQ」體重每月要花4000至5000元膳食費。」
她續指，為了尋找更經濟化的食糧，嘗試冷凍真空乾燥的鮮食，惟「QQ」再度有消化問題，「我身邊也有很多狗主，因為寵物食糧而煩惱，所以想一起研究。」Petsona因而誕生，她分享，去年9月至10月曾募集資金，當中有營運寵物相關企業的負責人投資，「大家都是初創，同行都願意支持，讓我對品牌更有信心。」
入圍科技園培育計劃 盼提升品牌認受性
Petsona近期入圍香港科技園的培育及支援計劃「Ideation」，Tracy認為，有助增加品牌的認受性。
Tracy提到，去年10月申請科技園的初創支援計劃，今年1月正式開始。她指，「Ideation計劃」主要提供創業資金、導師指導及共享工作空間等支援，「作為新公司，我認為最大好處是有品牌加持，香港的寵物主人也會相信本地品牌，希望能藉此獲得更多人關注。」
她提到，2016年大學畢業過後，曾在2間本地初創公司任職，故家人對初創企業已有一定了解，也鼓勵她嘗試，其丈夫的父親本身也是本地大學創業相關領域的教授。她笑言，家人的支持，讓她可全心投入發展事業。
記者：林家希
