Wine&Dine2025|今起一連4日中環海濱舉辦 首開放至午夜12時 冀市民盡興而歸

香港美酒佳餚巡禮今日(23日)起至星期日(26日)於中環海濱活動空間舉辦。今年場內有逾300個攤位,七成為美酒、三成為美食,匯聚來自全球31個國家及地區的酒品美食。活動更首次延長開放時間至午夜12時,讓入場人士舉杯暢飲盡興而歸。有參展酒商指,延長活動時間有助增加人流。

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「尊尚名酒區」今年再回歸

今次由活動由旅發局主辦、波爾多葡萄酒業協會協辦。旅發局節目及旅遊產品拓展顧問洪忠興表示,專門為頂級名酒而設的「尊尚名酒區」自2018年後,今年再度回歸,近500支頂級名釀聚首一堂,包括波爾多五大酒莊紅酒,及其他白酒、蘇威等。市民如果持一般門票入場,只需在場內以200元升級門票即可入名酒區。

今年場內有逾300個攤位,七成為美酒、三成為美食。
今年場內有逾300個攤位,七成為美酒、三成為美食。

 

展覽匯聚來自全球31個國家及地區的酒品美食。
展覽匯聚來自全球31個國家及地區的酒品美食。

 

活動更首次延長開放時間至午夜12時,讓入場人士舉杯暢飲盡興而歸。
活動更首次延長開放時間至午夜12時,讓入場人士舉杯暢飲盡興而歸。

 

酒商馮先生挑選了波爾多五大名莊的酒參加巡禮。
酒商馮先生挑選了波爾多五大名莊的酒參加巡禮。

 

在尊尚名酒區的白酒商負責人黃小姐。
在尊尚名酒區的白酒商負責人黃小姐。

 

每年都參展 Jimmy 主打新蒲崗本地製作的啤酒。
每年都參展 Jimmy 主打新蒲崗本地製作的啤酒。

 

酒商冀延長開放時間助吸客

另外,今年還有波爾多葡萄酒學校,由講師團隊教授紅酒品鑑技巧。迪士尼樂園今年亦特設主題專區。洪忠興指,入場人士只要購券總額達200元,即可參與大抽獎,有機會贏取波爾多酒莊之旅住宿連來回機票,一日一位,即總共會有4位幸運兒。

在尊尚名酒區,酒商馮先生挑選了波爾多五大名莊的酒參加巡禮。他指,有信心重設「名酒區」能吸引高端客人,「係一個好機會展示靚酒給大家品嚐」。他又指,近日本港旅遊業開始回暖,對今年生意人流抱有信心。

同樣在尊尚名酒區的白酒商負責人黃小姐表示,今年特意挑選了奧利維爾‧勒弗萊夫(Olivier Leflaive)的白酒參加巡禮。她提到,今次活動破天荒延長至晚上12時,她希望能吸引更多客人前來品嚐甚至買酒。

除了國際名牌美酒,名酒區外不乏手工啤等本地佳釀。每年都參展 Jimmy 主打新蒲崗本地製作的啤酒,他指今年特別準備了雞尾酒等新產品,「1個Token (25元)已可品嚐」。問到目標營業額,他笑稱志在宣傳,原本擔心或會下雨影響人流,但好在天氣不錯;又提到以往11點關門,「很多人會轉場去蘭桂坊,但其實很多人都捨不得走。今年可玩到12點,繼續在那裡喝久一點。起碼都有多1小時時間,不過我相信大家最終一樣都捨不得走。」

米芝蓮3星富臨飯店今年準備了數千隻鮑魚。
米芝蓮3星富臨飯店今年準備了數千隻鮑魚。

 

米芝蓮3星富臨飯店滔哥。
米芝蓮3星富臨飯店滔哥。

 

滔哥表示,對今年生意充滿信心。
滔哥表示,對今年生意充滿信心。

 

另一米芝蓮餐廳廚魔則準備了「分子小籠包」等獨特料理。
另一米芝蓮餐廳廚魔則準備了「分子小籠包」等獨特料理。

 

美食同樣是巡禮一大亮點,「名氣美食街」雲集多間米芝蓮及黑珍珠星級餐廳。
美食同樣是巡禮一大亮點,「名氣美食街」雲集多間米芝蓮及黑珍珠星級餐廳。

 

「名氣美食街」集多間米芝蓮及黑珍珠星級餐廳

美食同樣是巡禮一大亮點,「名氣美食街」雲集多間米芝蓮及黑珍珠星級餐廳,總共有「13星7鑽」齊聚。米芝蓮3星富臨飯店滔哥表示,今年準備了數千隻鮑魚,又指對今年生意充滿信心,「估計增加到五成左右」。另一米芝蓮餐廳廚魔則準備了「分子小籠包」等獨特料理。主廚Alvin指,參加巡禮是希望能代表香港,向更多本港人和遊客展示本港美食美酒的級數;他提到,推出特色美食是希望客人能欣賞並在社交媒體分享,向更多朋友介紹本港美食。

有市民入場掃3,000蚊美酒:好抵買!

隨著入夜後開放公眾門票入場,活動人流越來越多,場面熱鬧。吳先生與伴侶晚上前來,試食第一道美食是油封鴨,不過認為味道普通,覺得價錢可以再便宜些。他指稍後還打算試紅酒、白酒,「如果覺得合適的都可以買一、兩支酒。」今年首次入場的吳生認為氣氛比想像好,場地布置亦相當理想,「加上今晚天氣很好,天色好靚,溫度都很適合。」

陳小姐與兩位好友甫收工便趕到美酒佳餚巡禮,掃美酒平貨。她們在日本區掃了人參酒及紀洲梅酒等,總共買了3,000多元,又稱價錢落在市價三折左右,「我覺得好抵買,出面買唔到呢個價錢!」她們又稱,自己每年都會參加巡禮,今年亦「目標明確」,一開門就趕過來掃貨。陳小姐又指,今年買酒之餘亦不忘品嚐隔壁店的鮑魚,「配上梅酒、清酒,我覺得簡直一流。」

陳小姐與兩位好友甫收工便趕到美酒佳餚巡禮,掃美酒平貨。
陳小姐與兩位好友甫收工便趕到美酒佳餚巡禮,掃美酒平貨。

 

今年首次入場的吳生認為氣氛比想像好,場地布置亦相當理想。
今年首次入場的吳生認為氣氛比想像好,場地布置亦相當理想。

 

記者:趙克平
攝影:何君健

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