儘管總統特朗普選前承諾降低物價，上任後大打關稅戰等因素影響下，今年食物價格持續上漲，民眾叫苦連天。個人理財專家雷伊（Jessica Roy）在《三藩市紀事報》上撰文，教導民眾如何在高通脹時代下省錢。
聯邦勞工統計局（BLS）9月份消費者物價指數報告顯示，過去12個月整體物價上升2.9%。食物整體價格上升3.2%，其中肉類、家禽和魚類上升5.6%，雞蛋激增10.9%。
雷伊引述戴維斯加大（UC Davis）農業經濟系教授薩姆納（Daniel Sumner）的說法，整體通脹是物價飆漲最大因素，特朗普的關稅政策無助於緩和通脹。
耶魯大學預算實驗室最新分析發現，關稅今年將造成一般美國家庭平均損失2,000元。實驗室經濟主任泰德斯基（Ernie Tedeschi）指出，在關稅影響下，一般家庭今年的日用品開支就比2023年平均多出203元。
雷伊認為，關稅只是問題的一部份。一些國家多年出現農作物歉收，加州最低工資調漲導致勞工成本上漲。牛肉價格比一年前增了13.9%，薩姆納解釋是因為目前處於牛群規模自然週期的低位，意味價格將繼續上升。
為了幫助民眾省錢，雷伊引述個人理財應用程式YNAB社交媒體策略師施韋斯塔爾（Sarah Schweisthal）的多個建議，比如替換食材，在烹飪墨西哥肉餡時，把全牛肉碎改為牛肉和小扁豆各一半，不只口感相若，蛋白質和營養都豐富。
泰德斯基建議消費者，逛大賣場好市多時，看看哪些肉類最便宜，就決定當周吃哪一種肉。
另一種省錢方法是將進口食品改用本地生產食材。罐裝和冷藏食品也是另一種選擇，因為隨著科技進步，冷藏蔬菜仍能保留其營養價值。
泰德斯基指出，大眾近年對超市自產品牌印象提高，因為品質與知名品牌一樣好，且研究顯示超市品牌一般便宜25%到30%。
施韋斯塔爾建議，可因應所需食材份量決定去哪購買，例如雞蛋或泡菜這類份量較多的食品可考慮在好市多購買，新鮮食材可從其他商店購入少量，避免過量造成食物壞掉而浪費。她也建議可以預先規劃未來一周膳食，從而減少不必要花費。本報訊
