越南餐廳Pho Momma本周三晚還沒開門營業，門外就早早地排起了隊。這家位於La Riviera以手工春卷、煨製清湯和6元一碗的越南粉湯（Pho）聞名的餐廳，周三晚上在2025年沙加緬度市中心舉行的《米其林指南加州》頒獎典禮上獲得夢寐以求的Bib Gourmand獎項，是全州僅有的六家獲得這項殊榮的新餐廳之一。
據《沙加緬度蜂報》報道稱，沙加緬度的餐飲界周三晚在SAFE Credit Union Performing Arts Center舉行的頒獎典禮上表現強勁，儘管當地連續第二年沒有摘得新的米其林星級。該市兩家米其林星級餐廳之一Localis的主廚Chris Barnum-Dann以專業的葡萄酒搭配榮獲著名的侍酒師獎。該市另一家星級餐廳The Kitchen，以及Bib Gourmand類別中的Canon及Nixtaco兩家餐廳均繼續保持其星級地位。
一個月前，Pho Momma及另外兩家餐廳分別列入2025年米其林餐飲指南，使州府地區入選的餐廳總數達到17家。Pho Momma老闆兼主廚My Le親手製作每道菜，從濃郁的多天熬製的湯到備受米其林檢查員稱讚的米紙卷。全加州僅有6家餐廳新晉Bib Gourmands殊榮該獎項旨在表揚物超所值的優質美食。
今年的《米其林指南》收錄了55個菜系的548家加州餐廳。主要榮譽包括好萊塢的 Providence新晉三星級，西好萊塢的Somni重返三星。位於索奴瑪的Enclos餐廳和位於三藩市的Kiln餐廳分別晉升二星，而全州則新增了五家一星級餐廳。Enclos和三藩市的Sons & Daughters兩家餐廳因在可持續美食方面的卓越表現而獲得綠星稱號。
除了Pho Momma外，全州有13家餐廳新入選米其林指南，包括沙加緬度地區的新店Majka Pizzeria & Bakery和Kin Thai Street Eatery。本報訊
