星巴克（Starbucks）宣布將在美國擴大小費制度，並引入門店績效獎金，提升咖啡師服務質素與銷售表現，配合公司推動業務轉型。
《華爾街日報》報道，公司表示，未來顧客使用信用卡或借記卡支付手機訂單時，也可選擇給予小費。目前顧客在店內或得來速消費，以及使用Starbucks卡支付手機訂單時，可選擇給予小費。新措施將擴展至顧客以信用卡支付手機訂單，以及在櫃檯掃碼付款時可給小費。
此外，公司將向達到業績目標的門店員工發放獎金。若門店在銷售、營運及顧客滿意度等內部評級中達最高級別，咖啡師及輪班主管每個極度可獲300元獎金，全年最高1200元。
星巴克表示，新小費制度及獎金措施預計可令員工整體薪酬提高5%至8%，實際增幅仍取決於顧客給予的小費金額。相關措施計劃於7月在公司直營門店推行。
公司行政總裁尼科爾（Brian Niccol）正推動改善服務體驗，以帶動銷售增長。管理層在致員工信中表示，有關獎勵旨在表揚團隊合作並提供優質服務。
措施公布之際，公司與工會談判仍未完成。代表約600間門店的星巴克工人聯合會（Starbucks Workers United）表示，新增收入在很大程度上仍依賴顧客及管理層安排，並將繼續爭取涵蓋薪酬、工時及人手配置的正式合約。
雙方上月同意重返談判桌，預計本月展開一年多來首次直接談判。公司指出，目前美國門店咖啡師的平均時薪連同福利在30元左右，而新制度是否適用於工會門店，仍需另行協商。本報訊
