長島生蠔產業正深陷前所未有的困境，受到「本世紀最冷寒冬」影響，極端低溫導致當地蠔農損失大量庫存，利潤慘跌，更引發零售端價格飆升。
《紐約郵報》報道，卡爾廣場（Carle Place）餐廳經理佩皮（Danny Pepi）表示，生蠔採購成本已上漲約10%。貝斯佩奇（Bethpage）餐廳業者瑞爾（Joe Reale）更抱怨供貨嚴重不足，「訂購400顆往往只能拿到200顆。」
長島生蠔養殖者協會主席科佩爾（Eric Koepele）指出，這是長島蠔農經歷過最糟糕的冬天。
位於北叉（North Fork）新蘇福（New Suffolk）的Peeko Oysters創辦人斯坦（Peter Stein）透露，其經濟損失高達七位數，損失生蠔逾百萬顆。受此影響，他已通知包括Balthazar及Gramercy Tavern在內的曼哈頓頂級餐廳客戶，必須暫停供貨。1月至2月間長達一個月的冰封期，導致數十萬磅浮冰移位，毀壞了水下作物及養殖設備。
據統計，長島蠔業設備損失約230萬元，平均產量減損33%。在奧連特（Orient）經營養殖場的馬斯特蘭傑洛（Phil Mastrangelo）甚至必須用電鋸切開厚冰才能作業，其設備損失達20萬元。除了氣候因素，加拿大生蠔近期爆發的MSX寄生蟲病也進一步推高了市場批發價。雖然斯坦正計劃轉向農業旅遊及品鑑會等替代方案以維持生計，但業者普遍認為，夏季產量能否回穩將取決於未來數周的陽光與氣候。本報訊