鄧達智
大家讚張雯雯長相，英氣直逼《金枝玉葉》袁詠儀。
袁靚靚屬於靚，而非雯雯的帥。
觀雯雯五官輪廓，尤其感性雙唇，更似《飲食男女》吳倩蓮的爽。
一位女性廚師，甚少臉相被關注若此，等同境況發生在男廚師較多。她的出現，在內地興起一股雯雯熱。有幸嚐過她設計形美味美口感美，遊遍大江南北廚藝特色的港澳Foodie，同樣傾倒！
那麼年輕，雖強調四十年華，看她猶似學院畢業才幾年的小夥子；青春年華貴為湖南長沙質量至高Park Hyatt（柏悅酒店）行政總廚；生長於江蘇精緻氛圍，曾服務香港星光行翠園學習港式粵菜，被Park Hyatt總經理Albert Hong從北京拉到長沙，得寬宏空間創個人風格成就Fusion廚藝包羅江南溫柔，港式海鮮清淡與湖南酸辣。
照顧湖南人喜酸辣，創作形相似泥塑叫化雞的「富貴東安雞」，連湯一起吃，甫上巿，大獲好評，長沙人及外賓都愛上，成為當地一道走俏名菜！
精心安排多道菜式晚宴，最愛「煙燻銀鱈魚」；濃淡恰當的香、外脆內軟，美味可口且新穎，提供與眾不同煙燻與銀鱈魚配搭的思考。同枱嚐過念念不忘，團友多待兩天，全為回去柏悅Lilan（蕾蘭）中餐廳，再吃一席雯雯菜，大快朵頤煙燻銀鱈魚是目標，獨吃四份。
那夜香檸脆皮雪花牛肋，瓦壇黃酒熟醉羅氏蝦，黃花魚冰花鍋貼，蝦湯脆米泡飯⋯⋯菜多，分量調校恰到好處，豐富而不飽滯，雯雯配菜見大師手勢，食界精英乾脆稱呼：雯雯大師，或張師傅！